隊長の雑魚さん
さっぱりと醤油ラーメンにする。チャーシュー、メンマ、コーン、わかめ、のビジュアル。スープからいただく。さっぱりとした薄口の味わいで、鶏ガラのような旨味がほんのり感じられ、飽きない味わい。塩分は控えめ。わかめは風味が醤油に良くあい、コーンはその甘味がアクセントになる。メンマは3個位で、コリコリの食感、味付けは薄め。チャーシューは薄めだが、脂身の旨味が強く感じられ、味付けも丁度良く旨いチャーシューだ。麺は中細麺で、シコッとコシのある茹で加減で、さっぱりとしたスープに良く合う。これで390円、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
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