３月３１日（日）１３時頃訪問。先客ほぼ満席。後客４人。

この日は未訪問店を攻略してみることに。
色々悩んでいるうちに出遅れてしまい、県東方面を攻めてみることに。
以前から気になっていた「継」さんへ向かってみます。
背油系のお店のすぐ近くですね。
ボロ車を止めて店内へ。
左手の券売機で食券を購入します。
ちょうど食べ終えた方と入れ替わりで、Ｌ字側のカウンター席へ。
店主さんと男女店員さんの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12452012728-14385001808.html

動物系は鶏が中心のタイプ。
名古屋コーチンを使われているようですね。
やや甘味のある独特な風味の醤油だれが合せられていますね。
突き抜ける感じではありませんが、上品にしっかりと美味しい感じですね。
ついつい蓮華が進んでしまいます。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、心地よい噛み心地の麺ですね。
お店の片隅には、菅野さんの麺箱が積まれているようでした。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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ブロック状の煮豚タイプで、長方形にスライスしてくれています。
結構アブラものっていますね。

穂先メンマはしっかりとした食感を残してくれたもの。
柔らかい系が多いので、貴重なタイプかも。

定番のなるとに、２種類の刻み葱がいいですね。
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美味しくいただき完食です。
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名古屋コーチンを使用したやや甘めで上品なスープの一杯でした。
接客も心地よく、帰りがけの声替えも好印象でした。
休日のお昼時、さすが人気で賑わっているようでしたが、
ぜひまた機会を見つけてお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー３２６枚／８３杯
今年食べた唐揚げ　２３個


ごちそうさまでした。