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「味玉塩らーめん¥880-」@らーめん えんやの写真川口の客先からの帰り今どうしても行ってみたいキング製麺さんに途中下車して突撃!
しかーし、定休日(涙)
何時もの行こうと思うとtwitterも確認せずに行ってしまう悪い癖(笑)
さくらの花びらと共にわたしの心もヒラヒラと流され気が付くとえんやさんの前にいました(≧∇≦)b
1度休業する前に来た以来、久々の訪問です。
塩気分なので表題を、13:05で直ぐ座れましたが、ほぼ満席。
しばし後御対麺、綺麗に澄んだ塩清湯でこの日のわたしにはピッタリ😅
スープを啜ってみると鶏の旨味に奥深い塩の甘味でうんまいね!
博多地鶏に香味野菜と宗田節に鰹節と魚介からなるベースに室戸海洋深層水から精製した塩を使った塩ダレは上品であるにもかかわらず、こゆい旨みで中々ですよ❗
麺は加水中くらいのやや細麺、ツルッと啜れて噛むとムギュっとした食感で淡麗スープが分かってます!
チャーはバラとは違うロースの脂身有りな部位で薄いけど旨いです(^^)/
ワカメが入ってますが水溶きでほのかな磯の香りで自分的には(’-^*)ok
メンマも薄味でコリコリ感がありgood
総体的にじじいな自分には美味しく感じましたが、若い方には淡白過ぎかもしれませんね(*^^*)
昔に食べた煮干しも淡麗で美味しかったし、自分には合っているお店かな(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

いい面構えしてますねぇ~
琥珀色のスープに美しく麺が泳いでますね。
素敵です(^^♪

YMK | 2019年4月12日 07:47

おはようございます。
いいなぁー。
こういうラーメンが食いたいんですww

トンゴ氏投薬中 | 2019年4月12日 08:20

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

私も50の壁が見え始めた年頃のせいか、最近は「塩」に魅かれることも多くなってきました(^^;
昔は二日酔いの時くらいしかアッサリ系を欲しませんでしたが、良い色をしたスープですね~♪

つちのこ | 2019年4月12日 10:09

ずっとスパコンに勧められているお店です。
評点的にはイマイチ?な感じですか?😅

NORTH | 2019年4月12日 12:06

キングが定休日とはついていませんでしたね。
こちらは未訪問ですが、オジサンに良さげですね。
でも、キング再訪が先になる予感です(苦笑)

おゆ (元・肉総裁) | 2019年4月12日 12:39

こんにちは
えんやさん懐かしいですね。
一時J系のお店になって、また戻したんですね。
隣のおでん屋さんでおでんでポン酒もいいですよ^^

mocopapa | 2019年4月12日 12:41

どもです!
こゆい旨みの秘密は海洋深層水にありましたか。
ワカメもお使いで海のパワーを感じますねぇ

さぴお@療養中 | 2019年4月12日 13:17

こんにちは!

キング製麺さんは残念でしたね😭 コリコリメンマとチャーが魅力的な1杯は、えんやさんで食べられるんですね😁なるほど🤔憶えておきまーす‼️

こんにちは。
確認しないで行っちゃうのは私もよくやるので分かりますよ!遠征でもやっちゃったことありますし(笑)

poti | 2019年4月12日 16:23

こんばんわ~

見た目イイですね~♪

最近、淡麗な塩スープに惹かれちゃいますので、
こういうのにはソソられますわ~。

たく☆(摂生中) | 2019年4月12日 20:23

続いてどうも~

此方有名なお店ですが行った事ありませんw
最近こっち方面で飲む事も少なくなったので尚更です!
でも、このビジュアル見たら食べてみたくなりました~~~♪

バスの運転手 | 2019年4月12日 21:02

こんにちは。
キング製麺さんは残念でした。
こちらは、何回か行ってますんで、やはりキングさんが気になりますね~

kamepi- | 2019年4月12日 22:19

こんにちは。

お目当てのお店は残念でしたね。
淡麗系の癒し系の一杯でしたか。
こだわりの塩も気になります。

ももも | 2019年4月12日 22:42

こんばんは
今年の桜は持ちましたね。
まだまだ野木や小山なら見られますよね。
権現堂もギリギリ…最後の週末でしょう。
ヒラヒラと流されるのもありですね^ ^

あらチャン | 2019年4月13日 00:39

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
キング製麺さん,残念でしたね。
私も早めに行きたいと思ってます。
ここは懐かしいお店でしたか。
よく知りませんでしたが,こちらも視野に入れておきます。

RAMENOID | 2019年4月13日 06:43

おはようございます(*^^*)

あらら、キング残麺😣
でもナイスリカバリーですね。
塩推しの店なので、早めに行かなければと

思ってます。

としくん | 2019年4月13日 07:34