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2019年4月6日清湯スープは透き通ったもので表面に油がかなり浮いています。鶏ベースのスープで最近流行りのらーめんという感じです。油がかなり浮いているためやや油っこさを感じますがその分鶏の旨味や風味を感じられなかなかです。雑味はほとんどなく旨味のみがうまく出ています。麺は細麺でスープともわりと合っていてまあまあです。チャーシューは鶏と豚の二種類がのっていて豚は低温調理されているような感じのものですが硬めで旨味は普通です。メンマは細切りのもので食感もよくまあまあです。
ぴーえむ
ゆりりん
mona2
mocopapa
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麺’s
清湯スープは透き通ったもので表面に油がかなり浮いています。鶏ベースのスープで最近流行りのらーめんという感じです。油がかなり浮いているためやや油っこさを感じますがその分鶏の旨味や風味を感じられなかなかです。雑味はほとんどなく旨味のみがうまく出ています。麺は細麺でスープともわりと合っていてまあまあです。チャーシューは鶏と豚の二種類がのっていて豚は低温調理されているような感じのものですが硬めで旨味は普通です。メンマは細切りのもので食感もよくまあまあです。