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98点
つけめん(並)+生卵、チャーシューご飯[つけ麺/豚骨魚介]
中華蕎麦うゑず（山梨県中巨摩郡）禅

「つけめん(並)+生卵、チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真GW中ほどの並びはありませんが、
皆様並びが以前よりも早くなっております

まずは麺のみ頂きます！次は2麺2本の先っちょだけ汁にちょこんと付け一気にズルっと啜り、付け汁に麺を全部浸し生卵に付けてマイルドにし味変を楽しみます

因みに和多志の吸引力では麺は2本が一気に啜れる量です

チャーシューご飯の終盤に残った生卵を流し込みコチラも変化を楽しみ

スープ割は柚子でフィニッシュシュです

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 95件

コメント

こんにちは😇

私もその食べ方しています
最初チョットだけつけて徐々につける量を増やして味わっています♪ 以前は終盤にカエシを麺に絡ませていただいてました!

まっく | 2019年5月17日 12:34

まっくさん　こんにちは＾＾

私もカエシ使っておりましたが、
マスターが丹精込めたスープを思うと、今ではカエシが無くてもいいかなと感じます。

禅 | 2019年5月17日 16:33