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一陣、二陣は個人的に引きが弱かったので三陣から昨年と比べると明らかに開店前の列は減っていますね。開店前の移動でほぼ全員がこちらへ。タレ、スープは高山氏が担当していました。1ロット6杯で昨年の悪夢と比べるとサクサク進んでいますね。熱々のトレイを受け取って飲食スペースへ時折風が強く吹いていたので、若干カツオ節が舞ってしまいます。受け取る際に「よく混ぜてお召し上がりください」との事でしたので早速ﾏｾﾞﾏｾﾞ～ が、麺がくっついていて混ざりません・・・調理工程を見ていましたが、茹で上がった麺を湯切りして、そのままボウルに入れて何かのタレ？で混ぜていたのでそのためかな。平打ちの太麺をズバズバ。うーんまぜそばとしては味がほぼなくほとんどただの熱い麺。つけ汁は濃厚でこちらはうまい！豚は小ぶりながら厚みがあるのでGOOD!ニンニクと辛味もあって味変は楽しめます。つけて食べるにはベビースターは邪魔かな。もっと麺に味がしっかりついててほしかったですね。
八雲
べんちゃん
昨年と比べると明らかに開店前の列は減っていますね。
開店前の移動でほぼ全員がこちらへ。
タレ、スープは高山氏が担当していました。
1ロット6杯で昨年の悪夢と比べるとサクサク進んでいますね。
熱々のトレイを受け取って飲食スペースへ
時折風が強く吹いていたので、若干カツオ節が舞ってしまいます。
受け取る際に「よく混ぜてお召し上がりください」との事でしたので
早速ﾏｾﾞﾏｾﾞ～ が、麺がくっついていて混ざりません・・・
調理工程を見ていましたが、茹で上がった麺を湯切りして、そのままボウルに入れて
何かのタレ？で混ぜていたのでそのためかな。
平打ちの太麺をズバズバ。
うーんまぜそばとしては味がほぼなくほとんどただの熱い麺。
つけ汁は濃厚でこちらはうまい！
豚は小ぶりながら厚みがあるのでGOOD!
ニンニクと辛味もあって味変は楽しめます。
つけて食べるにはベビースターは邪魔かな。
もっと麺に味がしっかりついててほしかったですね。