レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
十文字系の元祖だという老舗。冷たいものは夏限定メニューのようだし、元祖の味を知りたくて中華そばをオーダー。入り口左にあるレジで前払いする。スープはあっさりした魚介系で、うどん出汁に近い。旨味はしっかりとあるため物足りなさはない。縮れた細麺は、かんすい不使用か低かんすい。ソフトな口当たりで、縮れが楽しい食感を生む。そのためか、ラーメンらしさを感じることができる。噛み応えのあるチャーシューと麩も旨い。今度は夏に来て、冷たい中華そばを試してみよう。
カナキン
千年
HASH-ROYAL
麺遊草子
田畑 公崇
冷たいものは夏限定メニューのようだし、
元祖の味を知りたくて中華そばをオーダー。
入り口左にあるレジで前払いする。
スープはあっさりした魚介系で、うどん出汁に近い。
旨味はしっかりとあるため物足りなさはない。
縮れた細麺は、かんすい不使用か低かんすい。
ソフトな口当たりで、縮れが楽しい食感を生む。
そのためか、ラーメンらしさを感じることができる。
噛み応えのあるチャーシューと麩も旨い。
今度は夏に来て、冷たい中華そばを試してみよう。