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おや。岩海苔ってこんなに多かったっけ？と言うくらいに豪奢な盛り付け。岩のりを冠するメニューとは言え、収支が心配になる物量だ。しかし、これが長年変わらぬハッスルのスタンス。財布の紐が固い亀戸で人気を博す要因だ。スープは拳骨と背がらを中心とした豚骨に、昆布、椎茸などでバランスを整え、旨味調味料で旨味をドーピングしつつ、背脂でコクと重厚感を補う事で迫力を醸し出す。この日は少々湯温が高めだったため、背脂の液状化が禿しい。ストレート中太麺。背脂が繋ぎとして機能するからこそ、スープが大変良く絡む。自然に捗るシナジーの魔法、これでハッスルしなかったらウソばい。胡麻を大量に撒き、岩海苔と背脂のハーモニーにアクセントを加える。捗るハッスル、味玉が半熟に一本化されたのは残念だが、満足感は未だ申し分ない。
こんばんは。 岩海苔たっぷりですね♪ちなみに、これでおいくらなんでしょう？？
はい、次回は亀戸本店で！！
お値段は、ほかのメニュー含めて店舗ページに載ってますよ。 やっぱり綿糸町より本店の方が、おつまみ充実してますね…。露骨に安いけん、二郎の後に行きましょうかｗ
Dr.KOTO
Dr.KOTO
スープは拳骨と背がらを中心とした豚骨に、昆布、椎茸などでバランスを整え、旨味調味料で旨味をドーピングしつつ、背脂でコクと重厚感を補う事で迫力を醸し出す。この日は少々湯温が高めだったため、背脂の液状化が禿しい。
ストレート中太麺。背脂が繋ぎとして機能するからこそ、スープが大変良く絡む。自然に捗るシナジーの魔法、これでハッスルしなかったらウソばい。
胡麻を大量に撒き、岩海苔と背脂のハーモニーにアクセントを加える。捗るハッスル、味玉が半熟に一本化されたのは残念だが、満足感は未だ申し分ない。