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「ハッスル特製つけ麺(中盛)+うま辛」@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店の写真ワクワクする食事。落ち着いた気分でカウンターに座し、流暢な厨房の動向を眺めながら配膳を待つ。円やかでコク深い豚骨スープ、背脂たっぷり。少しピリ辛の味濃いめなハッスル味噌がその正体、熟成感と爽やかさを兼備する。
そこに、うま辛。これを入れれば優勝は確約、明太子のような香り良さと辛味が加勢し、俄然食欲が増進する。たっぷりのもやしをストレート中麺と共にドブ漬けし、頬張る。短尺で食べ易く、粘り腰と力のある甘みが持ち味の麺。
そこに、こってり感は居ない。重ね味のシナジーが迸り、ひと口ごとに無我へと誘われて行く。チャーシューと、メンマと、海苔と一緒に。何れも旨い。
スープ割りは辞退したが、求めた満足は完璧に満たされた。十分な麺量、盛り付け忘れの味玉を含めた多彩な具も、それに寄与する重要なエレメントだ。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

どもです。
江東区や江戸川区に客先が多く得意な界隈でしたが
担当を後輩に譲り、どんどん仕事が減ってます。
今のうちに行かないと完全な内勤になりそうです。

こんにちは。

やはりこちらでは背脂必須ですね。
それがないとハッスル出来ないものとお見受けしました。

pvs aka duff | 2025年5月25日 09:19

「ハッスル」と聞くと、北九州あたりのハッスル風俗点を思い出しちゃいます💦
こちらのは健全で、ワタシのような少年でも安心です︎︎👍

あたと_13号 | 2025年5月25日 10:01

こんにちは!
味噌󠄀つけ麺で満足いくものは少ない気がしますので、こういう良いお店があると嬉しくなりますね♪
背脂たっぷり味噌、確かにハッスル!

雨垂 伊砂 | 2025年5月25日 13:41

こんらちは。

珍しく味玉がない?と思ったら乗せ忘れでしたか。
ハッスル味噌ってオリジナルですか?。

glucose | 2025年5月25日 15:24

Dr.KOTOさん、こんにちは。
定点観測お疲れ様です。
背脂たっぷりなつけ汁のスープ割りは辞退されましたか。👏凄い
自分は我慢出来るか自信がありません。(笑)
40レビュー到達で、もうリピーターというか常連ですよね。(笑)

グロ | 2025年5月25日 16:25

こんにちは。
こちらも長いですよね。
10年以上前に一度行きましたが、相変わらず、安定した一杯を提供しているようですね。
それにしても具材乗せ忘れ多くないですか!?😁

ケーン | 2025年5月25日 17:21

もうかれこれ以前にここに訪問してから9年過ぎましたが
旨辛は魚粉付かないんですね〜
麺がちょうどよく隠れて見えませんが浅草開化楼ですよね 
自分はこの麺にハマったの覚えてますよw

右京 | 2025年5月25日 17:58

3日前にはラーメン二郎亀戸店。そして今日はハッスルの味噌つけとはなんとも羨ましい環境です😆。
あ〜久しぶりに食べたいっす!!

脂漏性皮膚炎 | 2025年5月25日 18:30

おばんです。
スープ割りは辞退したという事だけど、生一本でつけ汁完飲まで行ったのかな?
自分はほぼ生一本で飲み干す派です!

すてぞー | 2025年5月25日 19:24

味玉もりつけ忘れ?そんなんあったんですねw
今回も下振れせず良き仕上がりでご満足できたみたいで良かったです。
久々に僕もここの背脂まみれたくなってきました。胃袋つかまれるんだよなぁ

スージーのなのなQ | 2025年5月25日 20:21

こんにちは。
向嶋 だるまの店主さんの修行先ですね~
だるまさんなかなか良かったので此方も気になります。

kamepi- | 2025年5月26日 11:14

ハッスルのつけ麺は4種ありまして、これ(特製つけ麺)以外にも、もりそば三兄弟と言うのが存在します。三兄弟は浅草開化楼の太麺です。それだけ聞くと旨いかもと思うかも知れませんが、実は三兄弟とも地雷メニューやけんご注意下さい。特製つけ麺は、普通に旨いですw
ポスト数は40ですが、訪問回数の通算なら余裕で60回以上に達してたりします。昔は喫煙可で、酒が異常に安く、つまみも結構充実していた事もあり、費用対効果が超高い居酒屋としてお邪魔する事も多かったものです。ラーメン食べずに帰るけん、スタンプカードの溜まりはイマイチでしたがw
そう言えば、余計な塩味とカロリーを抑えるべく、最近はつけ麺食べてもスープ割りはしない事が増えてます。若い頃なら考えられない事ですが。

最後に、亀戸って結構風俗店もありそうに思われがちですが、ラブホは結構あるものの、風俗はピンサロが1軒あるだけです。健全なんです。意外でしょ? w

Dr.KOTO | 2025年5月29日 20:16