行動エリア内に新店オープンしてたのは知っていたが、いつでも行けると思っていたら、あれよあれよと言う間に大行列店になってしまった。
行列店の１～２時間待ちは当たり前なので気にしない♪
初訪なのでデフォのラーメンをポチリ。多分足りないので和え玉もポチリ。
ラーメンはここ最近のスッキリ系ではTOPなのでは？ツッコミ所がない最高の旨さ！
最近のこう言う系統の店は、中細でタピオカ入りっぽいスープを全く持ち上げないツルンツルンの麺が多いが、ここのは違うね！！！モンク無し！！100点満点！！！！
では何故点数が低いかと言うと、麺茹で機のキャパが無さ過ぎでオペレーションがこなしきれてない。
ラーメンをSUSUりきってから和え玉出てくるまで15分かかった。和え玉券を最初から出しているのになんで？と思って見ていたらそれが原因だった。
正直待ち行列の理由がそれ！
当初はここまで行列店になるとは思ってなかったかもしれないが、今となっては結構キビシイ課題かも⁉
これがマイナス３０点の理由です。
後のマイナス５点は和え玉のレモンがキツすぎで、本当に美味しい和え玉のバランスを崩しているから。
もう少し小さいユズかカボスの方が良いのでは？と思った。
良い店だからこそ本当に惜しいと思い少し辛口になってしまいました。