コメント
おゆさん、
今や押しも押されぬ有名店。
汁そばも高評価ですね。味玉が最高なんですね。知りませんでした。
まなけん | 2019年4月3日 18:54羨ましい所へ行ってますね😆
かなりハイレベルそうな鶏清湯。
食べたいなぁ〜😋
NORTH | 2019年4月3日 19:08オォぉ!高得点いいですね〜
虚無 Becky! | 2019年4月3日 19:11どもです。
未訪問なんですよ^^;
って言うか、最近は横浜方面に行く機会が無く😅
わたしもおこわ付きで食べたいなあ💨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月3日 19:53こんばんは☆
もう見るからに美味いと分かる一杯ですね。
高評価の味玉もその濃厚さが伝わります。
これは是非いただいてみたいです。
横浜課題店のトップにしておきまーす!
ノブ(卒業) | 2019年4月3日 20:01こんばんは。
今度は横浜ですか。こちら高評価続いてRDB最近の人気店で気になりつつも、
皆さんのレポ読んでよだれを流すだけです。2種類の鶏チャーも美味そうですね。
mona2 | 2019年4月3日 20:15こんにちは。
休止中ですがゲスト出演させていただいたので。
総裁、こちらの味玉は絶賛でしたからね。
ちなみにチェックインの桜木町からこちらまでは横浜線ですぐ。
そりゃ行っちゃいますよ。
glucose | 2019年4月3日 20:16どもです!
ここはひたすら狙ってます。
味玉は勿論ですが、おこわにも愛しさポイントがあったようで。
奥に潜む昆布も魅力的ですね!
さぴお | 2019年4月3日 21:35こんばんは
あのお方と同じ会議でしたか〜😂
おこわもかなり良さそうですね!
大盛り、和えたま付けたとしてもマストな感じですね!
キング | 2019年4月3日 21:40こんにちは。
いいですね。
おこわのもち米も最高ですよね。
正月の残りがあったと思うので
○星。でも拵えてみます。
ももも | 2019年4月3日 22:09こんばんは(*^^*)
昨年秋から、一気にブレイクしましたね。
>香ばしきおこげ部分は愛おしく
ラーメン食べて詠ってますか?😄
としくん | 2019年4月3日 23:04こんばんは。
つけ麺から行ったので次はこれを狙います。
中華おこわも忘れずに食べなくちゃ。
kamepi- | 2019年4月3日 23:23こんばんは~
自分が行った時も楽々と入店出来ましたが、
あっという間に人気店になられましたねー!
いずれ再訪したいと思います♪
銀あんどプー | 2019年4月3日 23:25こんばんは
羨ましいです。
味玉やおこわなどのサイド的なのにも力が入ってるんですね。
なかなか横浜方面は行けませんが、狙ってます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月4日 00:45こんばんは
おこわをコク甘醤油スープをかけての〆。
フルコースを堪能したようですね(^^)
横浜に行く機会がないかなぁ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月4日 01:43こんばんは〜
こちらは未訪なんですよね。
やっぱり一度伺ってみたいですね、優先してみます(^^)
がく(休養中) | 2019年4月4日 03:35+和え玉で狙ってましたが、
おこわも良いっすね〜
FUMiRO | 2019年4月4日 09:34こんにちは。
そういえば私もみなとみらいのほうに出張のときに行きましたね☆懐かしい!ワンワンのお店の件、ありがとうございます!今度お会いしたときorDMで連絡します^^
poti | 2019年4月4日 10:39こんにちは❗
味玉が気になりますね…
絶品なのは、出会った事ないかも❓
あひる会長 | 2019年4月4日 12:13こんにちは〜。
ビジュアル的にも美味しさが伝わって来ますね。
味玉が必須....φ(..)メモメモ
よっしーR | 2019年4月4日 13:53こんにちは!
おこわは連食でも必須でしょう(笑)
私もモモ肉を欲しますし、おゆさんのベスト3の味玉、誘惑のお言葉がほんとお上手なことでw
ワンワンのお店はいつか叶う日を心待ちにしてます!w
塩対応 | 2019年4月4日 16:29副総裁と、同じ会議に出席されたんすか?
お2人とも同じ店に行かれたのなら、ご一緒すればよかったのに(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年4月4日 18:56こんばんは!
コチラは絶対に特製がオススメですよ〜☝️
ちなみに私は月曜定休日に間違って訪問仕掛けました😭お陰でその日も残麺DAYとなった事は追ってレポしま〜す😂
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年4月4日 20:02こんばんは。なんとなくドラえもんしてますね!
魂どん | 2019年4月4日 22:05おゆさん,どうもです。
ここは間違いなく美味しいですよね。
おこわですか。
それはいただいてみたい。
RAMENOID | 2019年4月5日 05:59おはようございます
いいですねぇ~高野。
ここは本当に美味しいですね。また行きたいお店です。
mocopapa | 2019年4月7日 08:23こんにちは。
出汁の奥行き深い惚れ惚れしたスープ、美味しそうです。
じっくり味わいたいです。

おゆ

TAKEトモ

ぴろリポ

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2ヶ月前のがちまやー副総裁と同様、
みなとみらいでの会議に出席。
その時の副総裁は途中で脱走し、
此方に11時前のシャッターズでしたが、
私はきっちり出席後の13時現着でした。
●プロローグ
平日ランチピーク外かなと思いきや、
中待ちシート3+外待ち4=7名待ちで、
35分後の退店時まで概ね同じ状況。
来客が相次いでいました。
昨年6月のモコさんとの初訪問では、
土曜の開店15分前でPP、開店時は4名、
その後も並びには至りませんでした。
今や押しも押されもせぬ人気ぶりですね。
店外には20番手迄の並び位置の案内掲示も。
初訪問はつけそばだったので標題を。
前回、私的Best3に躍り出た味玉も勿論。
あと、としさんの既報で気になったおこわもw
この時はご店主ご夫妻での切り盛り。
忙しい中でも声が良く出ています。
●実食
うんうん! 極上の鶏清湯醤油です♪
深い器で最後まで適度に熱々なのも良いですね。
初動は鶏油も相まっての、
鶏の分厚い旨味と膨よかなコク。
でも、オイリーでないのが嬉しいところ。
それが、中盤以後になると、
昆布等の旨みがググッと重なってきます。
それによる出汁の深い奥行きに惚れ惚れ。
そして、醤油ダレは素晴らしき円やか仕立て。
嫌味なき程良い甘味が、良い意味でまったりと、
出汁を包み込み、沁み入るような味わいです♪
三河屋製との中細ストレート麺も上等。
加水は中等度? しなやかにスープを纏い、
適度な歯応えで、小麦の味わいも豊かです。
三つ葉の下で分り難いですが、鶏肉が2種類。
鶏ももロールの煮鶏と低温調理の鶏胸肉です。
もも肉は和出汁・醤油風味で旨旨♪
胸肉には、ピリッとしたペッパー様風味と、
軽い酸味も感じます。柚子胡椒もお使いなのかな?
共に秀逸ですが、私的にはもも肉が嬉しいです。
箸休めは穂先メンマ。薬味は青葱。
千葉県柏市「むこたま農場」の卵で作る味玉。
鰹風味出汁が染み、濃厚な味わいの黄身ゼリーで、
今回も私的Best3を堅持する美味しさ♪
お初の中華鶏おこわは、餅米の旨いこと。
香ばしきおこげ部分は愛おしく (笑)
前述の2種の鶏肉の刻みが入っています。
連食・大盛・和え玉でなければ、マストアイテムかと。
御馳走様でした。