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「味玉鶏の中華そば¥850&中華鶏おこわ小¥100」@中華そば 髙野の写真3月下旬平日。この日は朝から、
2ヶ月前のがちまやー副総裁と同様、
みなとみらいでの会議に出席。
その時の副総裁は途中で脱走し、
此方に11時前のシャッターズでしたが、
私はきっちり出席後の13時現着でした。

●プロローグ

平日ランチピーク外かなと思いきや、
中待ちシート3+外待ち4=7名待ちで、
35分後の退店時まで概ね同じ状況。
来客が相次いでいました。

昨年6月のモコさんとの初訪問では、
土曜の開店15分前でPP、開店時は4名、
その後も並びには至りませんでした。

今や押しも押されもせぬ人気ぶりですね。
店外には20番手迄の並び位置の案内掲示も。

初訪問はつけそばだったので標題を。
前回、私的Best3に躍り出た味玉も勿論。

あと、としさんの既報で気になったおこわもw

この時はご店主ご夫妻での切り盛り。
忙しい中でも声が良く出ています。

●実食

うんうん! 極上の鶏清湯醤油です♪

深い器で最後まで適度に熱々なのも良いですね。

初動は鶏油も相まっての、
鶏の分厚い旨味と膨よかなコク。
でも、オイリーでないのが嬉しいところ。

それが、中盤以後になると、
昆布等の旨みがググッと重なってきます。
それによる出汁の深い奥行きに惚れ惚れ。

そして、醤油ダレは素晴らしき円やか仕立て。
嫌味なき程良い甘味が、良い意味でまったりと、
出汁を包み込み、沁み入るような味わいです♪

三河屋製との中細ストレート麺も上等。
加水は中等度? しなやかにスープを纏い、
適度な歯応えで、小麦の味わいも豊かです。

三つ葉の下で分り難いですが、鶏肉が2種類。
鶏ももロールの煮鶏と低温調理の鶏胸肉です。

もも肉は和出汁・醤油風味で旨旨♪

胸肉には、ピリッとしたペッパー様風味と、
軽い酸味も感じます。柚子胡椒もお使いなのかな?

共に秀逸ですが、私的にはもも肉が嬉しいです。

箸休めは穂先メンマ。薬味は青葱。

千葉県柏市「むこたま農場」の卵で作る味玉。
鰹風味出汁が染み、濃厚な味わいの黄身ゼリーで、
今回も私的Best3を堅持する美味しさ♪

お初の中華鶏おこわは、餅米の旨いこと。
香ばしきおこげ部分は愛おしく (笑)
前述の2種の鶏肉の刻みが入っています。

連食・大盛・和え玉でなければ、マストアイテムかと。

御馳走様でした。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おゆさん、
今や押しも押されぬ有名店。
汁そばも高評価ですね。味玉が最高なんですね。知りませんでした。

まなけん | 2019年4月3日 18:54

羨ましい所へ行ってますね😆
かなりハイレベルそうな鶏清湯。
食べたいなぁ〜😋

NORTH | 2019年4月3日 19:08

オォぉ!高得点いいですね〜

虚無 Becky! | 2019年4月3日 19:11

どもです。
未訪問なんですよ^^;
って言うか、最近は横浜方面に行く機会が無く😅
わたしもおこわ付きで食べたいなあ💨

こんばんは☆

もう見るからに美味いと分かる一杯ですね。
高評価の味玉もその濃厚さが伝わります。
これは是非いただいてみたいです。
横浜課題店のトップにしておきまーす!

ノブ(卒業) | 2019年4月3日 20:01

こんばんは。
今度は横浜ですか。こちら高評価続いてRDB最近の人気店で気になりつつも、
皆さんのレポ読んでよだれを流すだけです。2種類の鶏チャーも美味そうですね。

mona2 | 2019年4月3日 20:15

こんにちは。

休止中ですがゲスト出演させていただいたので。
総裁、こちらの味玉は絶賛でしたからね。
ちなみにチェックインの桜木町からこちらまでは横浜線ですぐ。
そりゃ行っちゃいますよ。

glucose | 2019年4月3日 20:16

どもです!
ここはひたすら狙ってます。
味玉は勿論ですが、おこわにも愛しさポイントがあったようで。
奥に潜む昆布も魅力的ですね!

さぴお | 2019年4月3日 21:35

こんばんは
あのお方と同じ会議でしたか〜😂
おこわもかなり良さそうですね!
大盛り、和えたま付けたとしてもマストな感じですね!

キング | 2019年4月3日 21:40

こんにちは。

いいですね。
おこわのもち米も最高ですよね。
正月の残りがあったと思うので
○星。でも拵えてみます。

ももも | 2019年4月3日 22:09

こんばんは(*^^*)

昨年秋から、一気にブレイクしましたね。
>香ばしきおこげ部分は愛おしく
ラーメン食べて詠ってますか?😄

としくん | 2019年4月3日 23:04

こんばんは。
つけ麺から行ったので次はこれを狙います。
中華おこわも忘れずに食べなくちゃ。

kamepi- | 2019年4月3日 23:23

こんばんは~
自分が行った時も楽々と入店出来ましたが、
あっという間に人気店になられましたねー!
いずれ再訪したいと思います♪

銀あんどプー | 2019年4月3日 23:25

こんばんは
羨ましいです。
味玉やおこわなどのサイド的なのにも力が入ってるんですね。
なかなか横浜方面は行けませんが、狙ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月4日 00:45

こんばんは

おこわをコク甘醤油スープをかけての〆。
フルコースを堪能したようですね(^^)
横浜に行く機会がないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月4日 01:43

こんばんは〜
こちらは未訪なんですよね。
やっぱり一度伺ってみたいですね、優先してみます(^^)

がく(休養中) | 2019年4月4日 03:35

+和え玉で狙ってましたが、
おこわも良いっすね〜

FUMiRO | 2019年4月4日 09:34

こんにちは。
そういえば私もみなとみらいのほうに出張のときに行きましたね☆懐かしい!ワンワンのお店の件、ありがとうございます!今度お会いしたときorDMで連絡します^^

poti | 2019年4月4日 10:39

こんにちは❗
味玉が気になりますね…
絶品なのは、出会った事ないかも❓

あひる会長 | 2019年4月4日 12:13

こんにちは〜。
ビジュアル的にも美味しさが伝わって来ますね。
味玉が必須....φ(..)メモメモ

よっしーR | 2019年4月4日 13:53

こんにちは!
おこわは連食でも必須でしょう(笑)
私もモモ肉を欲しますし、おゆさんのベスト3の味玉、誘惑のお言葉がほんとお上手なことでw
ワンワンのお店はいつか叶う日を心待ちにしてます!w

塩対応 | 2019年4月4日 16:29

副総裁と、同じ会議に出席されたんすか?
お2人とも同じ店に行かれたのなら、ご一緒すればよかったのに(^^)

こんばんは!

コチラは絶対に特製がオススメですよ〜☝️
ちなみに私は月曜定休日に間違って訪問仕掛けました😭お陰でその日も残麺DAYとなった事は追ってレポしま〜す😂

こんばんは。なんとなくドラえもんしてますね!

魂どん | 2019年4月4日 22:05

おゆさん,どうもです。
ここは間違いなく美味しいですよね。
おこわですか。
それはいただいてみたい。

RAMENOID | 2019年4月5日 05:59

おはようございます
いいですねぇ~高野。
ここは本当に美味しいですね。また行きたいお店です。

mocopapa | 2019年4月7日 08:23

こんにちは。
出汁の奥行き深い惚れ惚れしたスープ、美味しそうです。
じっくり味わいたいです。

M | 2019年4月8日 12:49