12:05頃訪問。店内外6名の待ちに接続し、10分程待ってから着席する事が出来た。後続も途切れず結構な人気ぶり。店内は小ぢんまりとしており、コの字型カウンターのみが設けられている。窮屈さは無くキッチリと清潔にされており、居心地はまずまず。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。並・大盛は同額。着席後、さらに10分程待ってから配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の太麺。
食べてみると、割と固めの茹で加減で、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリという実に強靭な質感で、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。つけ汁との相性も良好。
量は、大盛で300gとの事。十分な満腹感が得られた。

つけ汁は、暗めの色合いに茶濁。表層には細かい背脂が浮遊している。粘度はさほど高くない。
麺をつけて食べてみると、動物、魚介系共に出汁感の主張はそれなりというレベル。薄っぺらいとまでは思わないが、上質感や濃厚さ、味の厚みといった点で特筆すべきものは皆無。お手軽感が強く感じられてしまう。
一方、醤油ダレは強く立っている。つけ汁としても少しショッパ過ぎる。出汁感の魅力不足を補っているかのようだ。
最後、カウンター上の酢を多めに投入して飲んだが、矢張り、あまり旨いものとは思えなかった。

具として、麺側に盛られる1枚のチャーシューは、しっかりとしたサイズ、厚みを有する巻きバラ肉。ジューシーな質感で適度な歯応え。醤油ダレによる味付けもしっかりと施されており、中々の旨さ。
他に、大きめの海苔1枚が添えられる。
つけ汁には、崩れたようなチャーシュー、メンマ、刻み葱が入れられている。クオリティ的に特筆すべきものは無い。

つけ汁のクオリティに不満が残るが、空腹時に麺を腹一杯食べられて、それなりの満足感を得る事は出来た。ただ矢張り、この人気ぶりはちょっと理解出来ないというのが正直なところだ。