カナキン
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コメント
こんばんは。
今度は盛岡とは神出鬼没ですね～
此方、弥太郎と関係があるとは知りませんでした。
kamepi- | 2019年4月8日 22:58東北の中華そばという見かけで、その中でも質的に美味そうです。
魚介系がじんわりと来そうで、タレも良さげに見えますが・・盛岡は遠いですよ。
mona2 | 2019年4月8日 23:00kamepi-さん、
角館から山越えすれば車で1時間です。
弥太郎の主人と同級生という方に聞いたら、
多少複雑な関係があるようです。
カナキン | 2019年4月9日 00:02mona2さん、
盛岡から仙台までは…、遠かったです💧
岩手の中華そばは、福島と違って細麺が多いですね。
カナキン | 2019年4月9日 00:06
スープは魚介系強めで動物系も合わせてある。
油浮きは少なく、お年寄りでも無理なく食べられそう。
縮れのある細麺は、あっさりスープに相性良し。
誰もが懐かしいと思える中華そばではないか。
分厚いけど柔らかいチャーシューは、
生姜の香りがしてなかなか旨い。
メンマは極太で、食感がとても良い。