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ムハンマド5世国際空港から成田へ。長旅で疲れたのだが、お腹を満たそうと京成線沿線ラーメン店巡りで、こちらへ。最初は汁なし担々麺を食べようと思っていたのだが、限定があればそちらも検討しようという心づもりで。で、限定を発見。食べたのは、スパイシーカレーつけそば 820円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78972738.html麺は、若干捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、水で〆られていることもあり、しっかりとしたコシと弾力のある麺。小麦の香りも良好。しかし、並だと麺量は正直少ない。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。鰹節の風味が効いた和出汁感あふれるスープ。その名の通りスパイシーで、結構辛めの仕上がりである。麺と比べてスープの量が多く、最後は余る感じだ。チャーシューは、鶏むね肉の小間切れ。ひき肉も多く入っているが、チャーシューにあまり存在感がない。その他、ひき肉、メンマ、白ネギ、青ネギが入る。ただ具材としては、貧弱。券売機の大きなボタンのメニューは、いずれもちょっと実力不足と言う感じ。むしろ、小さいボタンに魅力的なメニューが多い。店内は、カウンターとテーブル席。店主のサービスは良好。毎回スタッフが違うので、サポートの確保には、なかなか苦労しているようだ。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
食べたのは、スパイシーカレーつけそば 820円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78972738.html
麺は、若干捻りの入った中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、水で〆られていることもあり、しっかりとしたコシと弾力のある麺。小麦の香りも良好。しかし、並だと麺量は正直少ない。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。鰹節の風味が効いた和出汁感あふれるスープ。その名の通りスパイシーで、結構辛めの仕上がりである。麺と比べてスープの量が多く、最後は余る感じだ。
チャーシューは、鶏むね肉の小間切れ。ひき肉も多く入っているが、チャーシューにあまり存在感がない。
その他、ひき肉、メンマ、白ネギ、青ネギが入る。ただ具材としては、貧弱。券売機の大きなボタンのメニューは、いずれもちょっと実力不足と言う感じ。むしろ、小さいボタンに魅力的なメニューが多い。
店内は、カウンターとテーブル席。店主のサービスは良好。毎回スタッフが違うので、サポートの確保には、なかなか苦労しているようだ。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/