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「鶏白湯らーめん」@麺屋時茂の写真4/8(月)21:50頃 久訪。

先に食券を購入し外待ち1名に接続、すぐのご案内。
先客7名、後続多数。
お冷はセルフでレモン水。

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
スープ温度若干温めのトロミがついた濃厚でコクのある、カエシ円やかな鶏白湯スープです。

黄色く縮れた中細麺はコシの残ったツルシコ食感で、濃厚スープを適度に持ち上げてきます。

薄めカットの豚バラチャーと鶏ムネチャー各3枚は柔らか食感、細かく刻まれた玉葱が甘くショリショリ、ホウレン草はシャキシャキ食感、大判の海苔はパリッと風味良いものでした。

以前はデフォで味玉入りでしたが…変わったのかな…難なく完食・完飲です。

接客は以前と変わらずの好対応^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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