半年ぶりの再訪。
前回はたれそば＆ハイブリットを食べてイマイチ刺さらなかったが果たして今回は如何に。

平日午後１時５５分、店前の駐車場に１台空きがあり、隣のベンツに気を付けながら駐車し店内へと。
昼時を過ぎていることもあってか、店内待ちは１名。
券売機にて表題の食券を購入して、店内待ち席で案内あるまで待機。
それから１０分ほどでカウンター席へと、ご案内〜。
以前はワンオペだったが、今は若くて元気のある助手が１名。
食券を高台に並べて、スマホをいじりながら時間つぶし。
つけ麺は提供が後になる旨伝えられて了解した。

１０分ほどでコール確認があり、全増しコールして、表記写真の一杯が着丼。
麺丼もつけ汁も２年前に食したものと見た目的にはさして変わらない。
生姜は別皿での提供だった。

まずはつけ汁をひと口。
以前に比べると豚骨感が増して甘みが抑えられた印象。
そこに酸味が加えられた乳化した豚骨醤油スープである。
つけ汁にはゴロッとした出汁取り用の赤身豚がいくつか沈んでいる。
麺はうどんライクな中太麺でモッチリ感のあるもので、麺量は２５０ｇ程度。
豚は柔らかく筋のない巻きチャーで、下味は殆ど付けられていないが、なかなかの美味。
無料トッピングのネギが何とも嬉しい限りである。

そこまで大きく変わっちゃいないけど、以前の味の方が好みだったな～。
つけ汁自体が前回あまり好みでなかったハイブリットを想起させるんだよな～。
などと思いながら食べ進めていると、中盤でやはり突然箸が止まった。

乳化したスープにやられたのか、はたまたトッピングした脂にやられたのかは不明だが、身体がもう食べたくないとのシグナルを発信し始めたのである。
決して不味いわけではないのだが、身体がもう受け付けないのだ。
たった２５０ｇ程度の麺量で満腹中枢からの信号が送られてきたとも思えないし、決して体調が悪いわけでもない。
生姜を投入して味変を試みたが、あまり効果は発揮されなかった。

それでも二郎系ラーメンを１，０００杯以上は食ってきた者の意地があり、何とか完食はした。

まだ肉玉を無料トッピングで出していた頃に少しハマって、わざわざグンマーから幾度となく通ったお店である。
その後、豚骨ラーメンの店に一時期変わって、足がすっかり遠のいてしまったが、その業態変更が味に変化を与える切っ掛けとなってしまったのだろうか。

味の好みはひとそれぞれではあるが、私はあの頃の味の方が間違いなく美味かったと思う。

次回訪問する機会があれば、ラーメンを食べてみようかな。

なお、退店時は店内待ち４名だった。


どうもごちそうさまでした。