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「KARA辛みそつけめん…900円」@みそらーめん かたぶつの写真2019.4.2夜 券売機にボタンは設定されてないし、店内にもSNS上にも告知はないけど、試験的に提供中との事。現在は言わばパイロット版なので、麺は同店のラーメン用自家製中太麺を使用しているが、今後正式にメニュー化した暁には専用麺の投入も検討中との事。尚、KARA辛じゃない方のでも「つけ麺で」とコールすればOK。

1杯ずつ雪平で火にかけてつけ汁を温め、その時点で辛味の要素も一緒に煮込むため、しっかり辛さが立っておりかなり刺激的。それでも味噌ダレを含めベースのスープが相当どっしりと安定感があるので、辛さが嫌味になってない。

プリッとしてハリの強い麺の存在感も強く、つけ汁と互角に渡り合って猛烈なヒキを形成。麺の上にたっぷりと乗せたネギが適度な涼味を落とし込むため、ヘヴィ級な濃度にも関わらず軽く食べられるのも良い。

じわじわとだがお客さんも増えてきており、まだまだ今後が楽しみな店だ。

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