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「らーめん(750円)+辛い味付き替え玉(350円)」@いのうえの写真土曜日13:43着、順番表に記名して外待ち12番目。ピークだった?後は2人だけ、って言うか、ギリギリだね。14:35着席。何をどうやってこのスープになるかは分かりませんが、素直に美味いです。濁っているようで、澄んでる部分もあり、2層のような、渾然としているような、なんとも言えない旨味出汁、そう感じました。ザクッとした生玉葱と合います。辛い替え玉は、辣油たっぷりで結構辛いですね。そのまま啜っって、酢入れて、最後にスープを入れて辛味スープそば風で頂きました。(多分相当手間がかかっていると思われる)美味いスープと絶妙バランスのラーメンは待った甲斐がありました。ごちそうさまでした。

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