Item: 麺屋 翔 みなと
Rating: 83
Author: タバサ

83点

日曜日の昼時、西新宿をブラブラしていたが、有名な路面のラーメン屋さんはどこも大行列かお休み。ふと思い出し、駅から少し離れたオフィスビルの地下にあるこちらに来てみた、昨年10月のオープン以来です。案の定、ガラガラで先客5名。前回は「塩」だったので、今回は「醤油」にしてみる。トッピングは「塩」と同じラインナップですが、チャーシューが小ぶりで２枚になっています、柔らかくて美味しい。キリットした醤油ダレにオイリーさが加わり、深みのあるスープ、安定の旨さです。中細のストレート麺は加水率高め、歯ごたえも良く、スープによくあっています。食べている間にパラパラと後客３人、駅から遠目のオフィスビルの飲食店って大変だなぁ。お客としては落ち着いてゆったり食べられるので穴場ですが。