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「【限定】あさり白湯 ¥800」@麺屋 鶏口の写真日曜勤務上がりの憂さ晴らしに鶏口さん。
 日曜夜も満員御礼、タイミング良く5分程で着席出来ました。駆けつけ一杯を一気に飲み干し、限定鶏白湯のあさり・塩・辛の3種から表題をオーダー。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは白濁したスープからひと口。
 『鶏白湯』と書くといかにも『和食』っぽいですが、実際のお味は鶏に牛乳?バター?の乳製品風な甘いコクが重ね合わされていて、おフランスっぽさがあり『洋食』感ある味わい。
 アサリ出汁も参戦しているので、クラムチャウダーに近い感じかな?

 麺はつけ麺と共用の太麺。汁麺でもモッチリしたコシ。

 具材は鶏と豚のチャーシュー各一枚・アサリ・味玉・メンマ・長ネギ・玉ネギ・三つ葉・糸唐辛子。
 2種のチャーシューは、どちらも『煮物』に近いシットリ感。
 プリッとしたアサリの剥き身は10匹ほど。
 ネギのナチュラルな辛み、三つ葉の仄かな苦みはスープの甘いコクを更に引き立てます。


 鶏の旨みが凝縮され、それでいてシツコさのない上品な味わいの鶏白湯。アサリとの相性もバッチリで辛いのにしなくて良かったかも(^^;
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

こんばんは!
鶏口さんの鶏にあさりは個人的に絶対ハマるでしょうし、クラムチャウダーも大好物なんで超気になります( ̄▽ ̄)
ふと調べたらもう1年以上ご無沙汰なんで近々行きたいと思ってます(*^^*)
コウスケさんが辛いのにしなくて良かったとはこれはもう決まりですね(笑)

塩対応 | 2019年4月15日 22:09

すごい高得点ですね。
あさりは出汁として乳製品っぽい作りなのでしょう。
塩対応さんのようにクラムチャウダーみたいなのかなあと思います。

mona2 | 2019年4月15日 22:30

オットいいですね。あさりと白湯まさしくクラチャウダー!
違いって白湯と牛乳の違いしかないですよね!
ツイにも告知されないので限定はいつやっているのだろうと思っていました。
ところで駐車場は2台ですよね?

虚無 Becky! | 2019年4月15日 23:13

こんばんは
洋食チックな感じで良いですね!
クラムチャウダーに近くて
アサリとの相性もいいようですね!

キング | 2019年4月15日 23:56

辛いのにしなくて良かったとの、
珍しい?一文(笑)で私も気になります。
日曜出勤への良いご褒美になりましたね♪

おゆ | 2019年4月16日 07:54

こんにちわ~

日曜の夜ですか!?
ワタクシは昨日の夜に行って来ましたよ!

限定にも激しく惹かれましたが、何故かデフォの醤油鶏そばを頂きましたわ~w

たく☆ | 2019年4月16日 09:20

こんばんは
クラムチャウダー風で美味しそうですね。
行きたいと思いつつ最近はコレクターとして茨の道を歩き始めたので…でもタイミングが合ったら寄ってみます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月16日 11:24

こんにちは!味噌が終わって白湯の限定始まっていたんですね!実は今日鶏口さんに行ったのですが臨休でした😢アサリ食べたかったです~

ラジオ | 2019年4月16日 16:26

こんにちは~
クラムチャウダーに近いのなら自分の好みにも合いそうです!
またここで飲みたいです♪

銀あんどプー | 2019年4月16日 17:50

おばんです、ども。
この手のラーメンいいなぁー。
アサリもいいなぁー。

村八分 | 2019年4月16日 19:13

こんばんはぁ~♪
これは美味しそう!
クラムチャウダー大好きなのでそそられますね。

mocopapa | 2019年4月16日 21:19

こんばんは~
冬の限定は終わってしまったみたいですが春の限定も美味しそうですね!
アサリでクラムチャウダーのような…もう完全に洋食ですね!
冬の限定と違ってこちらは量的にも良さそう!

ハチワレ(プニキ) | 2019年4月16日 23:28

おはようございます!

コレも外さなそうな1杯ですね〜‼️🤤
クラムチャウダーって結構好きなんで☝️
でも、何か黒系を欲し始めてる自分が居ます😍

塩対応さん、コメントありがとうございます

辛いのももちろん提供期間中に頂きに伺いたいと思います。
GWに行っちゃおうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:00

mona2さん、コメントありがとうございます

グラタンとかシチューとかでアサリと乳製品の相性は実証済ですよね。
コチラでは珍しく洋食感のある一杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:04

Beckyさん、コメントありがとうございます

重さが感じられなかったので豆乳かも?
一度だけ車で伺ったことがありますが、詰め詰めで2台分くらいだったかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:11

キングさん、コメントありがとうございます

コチラでは珍しく洋食感のあるスープでした。
熱燗で頂きましたがワインも合いそうでした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:13

おゆさん、コメントありがとうございます

最近胃腸の辛さへの耐性が下がってきて(^^;
でも辛口白湯にしてもコチラならちょうどいい旨辛さだったと思いますけど。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:15

たく☆さん、コメントありがとうございます

デフォの醤油鶏そばもイケますからね。
清湯も白湯もどちらも重すぎず軽すぎずな丁度いい鶏っぷりですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:19

あらチャンさん、コメントありがとうございます

自分も初訪問の店舗も行きたいとは思うんですが。
東上線の上福岡から先の駅はなかなか開拓が進みません(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:22

ラジオさん、コメントありがとうございます

自分も早仕舞いに当たってしまったことがあります。
この日も満席、週末は早めに行かないと危険かも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:27

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

コチラにくるとつい飲んでしまうんですよね。
ほかのお店ではほとんど飲まないんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:28

村八分さん、コメントありがとうございます

ハマグリは最近流行りですが、アサリは珍しいかも?
殻から外してあるのも嬉しいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:30

mocopapaさん、コメントありがとうございます

クラムチャウダーを思い出す味わいでした。
こんど自炊で作ってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:33

プニキさん、コメントありがとうございます

冬の味噌と違って野菜のお山でないので小食の自分でもすんなり完食できました(^_-)-☆
洋食感があるのはコチラの限定では珍しいかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:37

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

アサリ、ホタテ、シジミと貝のお出汁の限定はどれも間違いないですよね。
牡蠣の登場も待ち遠しいです(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月17日 21:40

こんばんわ~

すっかりご無沙汰しちゃってますw
アサリは大好きですし、たまには顔出さないと!!

バスの運転手 | 2019年4月17日 23:17

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

 レギュラーの清湯アサリに勝るとも劣らない貝の旨みでした。 
 貝のお出汁は肝臓にも良さそうですしね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月18日 00:30