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本当に豪華な味噌ラーメン。1,000円を越えると抵抗感があるけど、これなら納得。海苔はなんかB5位ありそうな大きさ。厚めチャーシューが3枚乗り、肉味噌みたいなもの、揚げネギのようなもの、アサリ、もやし。麺は弱縮れ角打ち中太麺。スープはやや豚骨のような白色スープ。スープの味はかなり濃厚。味噌のしょっぱさはなく、味噌自体の甘味、豚骨の甘味、野菜の甘味と甘味3兄弟。麺はややスープの脇役に徹しており、味は強く感じられない。歯応えもやわに近い。喉越し、スープの絡み重視。チャーシューは味噌漬けらしいがよくわからん。厚みがあり、脂身は少な目。噛みしめ系。スープは後半かなり重たくなるが、汁完。大盛りじゃなくて、サイドメニューを攻めるべきだったかな？
teltwait
kaz-namisyusa
LIE LIE LIE
イケピー新聞
井之頭イチロー
海苔はなんかB5位ありそうな大きさ。
厚めチャーシューが3枚乗り、肉味噌みたいなもの、揚げネギのようなもの、アサリ、もやし。
麺は弱縮れ角打ち中太麺。スープはやや豚骨のような白色スープ。
スープの味はかなり濃厚。味噌のしょっぱさはなく、味噌自体の甘味、豚骨の甘味、野菜の甘味と甘味3兄弟。麺はややスープの脇役に徹しており、味は強く感じられない。歯応えもやわに近い。喉越し、スープの絡み重視。チャーシューは味噌漬けらしいがよくわからん。厚みがあり、脂身は少な目。噛みしめ系。
スープは後半かなり重たくなるが、汁完。大盛りじゃなくて、サイドメニューを攻めるべきだったかな？