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昨日(4/15)、鶏スープに厚みを加えたと公式Twitterで告知があり、当日食べられた近くの同じく人気ラーメン店・店主さんからめちゃめちゃ美味しかったと聞いていたので、期待値高めに訪問。対麺し、スープを一口飲んでみると、これがまた醤油の風味がよくなっていて、それを下支えするスープから運ばれてくる旨味も抜群。何だろう、これはレベルアップというよりはもう進化と言った方が正解だろう。初飲の喉越しもよく、舌に残る余韻も素晴らしい。そして、麺もまた絶妙な歯ごたえで、レアチャーシューも肉厚でめちゃめちゃ美味い。かなり期待してハードル上げていったのに、それを軽く飛び越していく一杯に、ただただ茫然とする。また、サイドメニューの豚ユッケ風ご飯が、ほんと毎日夜に酒を飲みながら食べたくなる絶品のもの。そのあとに始まる仕事への活力を貰い、至福を味わい完飲完食。この鶏スープで作られた塩も近々食べに行かねば。ご馳走さまでした。
とーふ
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
対麺し、スープを一口飲んでみると、これがまた醤油の風味がよくなっていて、それを下支えするスープから運ばれてくる旨味も抜群。何だろう、これはレベルアップというよりはもう進化と言った方が正解だろう。
初飲の喉越しもよく、舌に残る余韻も素晴らしい。
そして、麺もまた絶妙な歯ごたえで、レアチャーシューも肉厚でめちゃめちゃ美味い。
かなり期待してハードル上げていったのに、それを軽く飛び越していく一杯に、ただただ茫然とする。
また、サイドメニューの豚ユッケ風ご飯が、ほんと毎日夜に酒を飲みながら食べたくなる絶品のもの。
そのあとに始まる仕事への活力を貰い、至福を味わい完飲完食。
この鶏スープで作られた塩も近々食べに行かねば。
ご馳走さまでした。