カナキン
ku54
リコリス
田中
パットの星☆彡
コメント
こんにちは。
仙台では台湾まぜそばが人気のようですが、すぐ下の福島にはほぼありません。
保守的なんだと思います。
わたしも特盛じゃないけど(笑)こちらで台湾まぜそばいただきました。
お店のかたも親切ですよね。
mona2 | 2019年4月18日 08:16福島にはないのですね。白河の麺で台湾まぜそばを作ったら面白いような気がします。
特盛に追い飯は食べ過ぎです。今朝の朝食も食べていません😅
カナキン | 2019年4月18日 09:14こんにちは。
こちらは濃厚なタレが旨いですね。
もう２年行ってないんでそうろそろ伺いたいです。
kamepi- | 2019年4月18日 12:21昨日は11時半には15人ほどの並びでした。
大人気ですね。
カナキン | 2019年4月18日 12:40
つけ麺だと麺のザラつきが気になるのだが、
まぜそばだとよく絡んでくれるイメージがある。
具材が表面をびっしり覆っており、
麺は意外と多めのスープとタレに浸かっている。
全体をひっくり返してよ〜く混ぜると、
テボに押し付けて傷をつけた太麺にタレがよく絡む。
具材とタレが渾然一体となり、素晴らしく旨い。
魚粉が他にはないほど細かくふわふわで、
口当たりが滑らかなのが大きいのではないか。
おろしニンニクを使っているのも同じ理由かもしれない。
味付けが濃過ぎないし、辛さもほどほど。
追い飯までいただき、今日は一食だけで済みました。