そろそろ季節限定が終了なのでソレ狙いで..
『寿製麺よしかわ 上尾店』ｻﾝに訪問です。
https://ramendb.supleks.jp/review/1213564.html
↑前回の【冬】バージョン。
今回もゴージャスなので楽しみデス^^

麺､つけ汁２種､別皿提供のトッピング類､せりご飯が提供されました^^
前回の【冬】も豪華でしたが、今回の【春】バージョンも期待通りに豪華ですよ。

つけ汁は煮干が効いた熱々なマグロのつけ汁と､
サイコロ状のマグロとアボガドがブチ込まれた
冷たいネバネバ昆布水の熱･冷２種類のつけ汁。

生のメバチマグロを使用したという熱々のつけ汁は､マグロベースに高濃度の煮干もガッツリと効いている旨ジョッパーなつけ汁。刻み玉葱も多めにブチ込まれているので､ドップリとつけ汁に麺を潜らせてもそれぞれの美味しさを楽しめる美味しいつけ汁です。

冷たい昆布水のつけ汁は、サイコロ状のマグロとアボカドが
たくさんはいっていますがなぜか無味ですよwww
無味なのでマグロのつけ汁を投入後､ご飯をドボンですw

麺は自家製全粒粉の四角い多加水中太麺が
冷水で〆られて弾力あるムチシコの食感。
そのまま食べても小麦風味を感じる美味しい麺で､
マグロのつけ汁との絡み･相性もバッチリです。

具材は麺上に、チャーシュー､味玉､海苔。
別皿に、チャーシュー､メンマ､レモン､トマト､山葵。
麺上の分厚い豚は｢姫豚｣をコンフィしたモノなンだそうで､
コレが柔らかジューシーで激ウマですよ。
花びらのような低温調理のレアチャーとトマトが目を引きますね^^

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

味はもちろん､､
見た目も美しい上尾店名物？の
｢やり過ぎシリーズ｣の限定❗
次回も楽しみにしてますねー(≧▽≦)!!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪