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「【限定】鶏白湯ラーメン 850円」@横道の写真久々の家系、「業務」「ブニキ」さんオススメのこちら!
家系といえども太い墨筆で書かれた横浜家系ではなく、POPでナウな若者の雰囲気を感じる店舗である!

店内のPOP類はみな店主さんが考えたのかな?
デザインセンスのある看板やフォントなども楽しみである!

オススメは家系なのになぜか限定の濃厚な鶏白湯拉麺!

オオォ!これは、美味しい!
これだけ鶏の甘みが濃厚な粘度高いスープ!
丸鶏や鶏ガラを煮込んだ旨味が凝縮されながら、尖りのない優しい口当たりである。
丁寧な仕込みによりしつこさや鶏の癖や臭いが抑えられ実に食べやすい。

麺は丸富製麺の特注のようであるが、加水率低めな極細ストレート。
佐野実氏が愛した「春よ来い」ブレンドのようである。
ザラバツとした歯で噛み切る感触と喉越しは禿筆であろう!

具材は鶏のチャーシューが2種、柔らかな胸肉とコリコリとしたチャーシュー、部位はわからない。
半煮玉子、白鬚ネギ、水菜と、穂先竹の子メンマは味が染みて旨い。

まったりとした粘度の高めな鶏白湯スープは、後半に単調な味に飽きてくるが、
柚子胡椒が皿に盛られさっぱりと味変を楽しむことができる。

骨太さや力強さが存分な拉麺、ごちそうさまでした。

明日から、つけ麺がラインナップされるそうだ。
・魚貝つけ麺 ・薬膳つけ麺 ・豚ボナーラつけ麺 ・酢豚つけ麺

一人店長ではあるが多くのメニューをこなすやり手の店主!
ブティちゃん最高!ロックンロールだぜ!頑張ってね!
今後が楽しみである。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

つけ麺のラインナップ、近日公開!
行きたけど行けない場所、残念無念。

すてぞー | 2019年4月17日 21:23

おー!行かれたんですね!
業務用人生さんが泣いて喜びますよ!!
ホント濃厚なんだけどしつこくないお味ですよね!
※ラーメン終わりって前回のレビューで書いてしまいましたがつけ麺+ラーメン(メニュー絞り)って感じみたいです!

ハチワレ(プニキ) | 2019年4月17日 21:33

こんばんは
家系でもこういう限定あるんですね!
しかもそれがかなり美味しいのだとか
つけ麺のバリエーションも豊富ですね

キング | 2019年4月17日 21:42

こんばんは☆

家系ラーメンのお店とは思えない一杯ですね。
コレは美味しそう!
麺顔からもそれが伺えます。
行ってみたい!

ノブ(卒業) | 2019年4月17日 22:20

こんばんわ~

なかなか美味しそうですね~♪
ラインナップの豊富ですしコレからも楽しみなお店ですね!!

バスの運転手 | 2019年4月17日 23:12

どもです。
家系ですが、鶏何ですね!
センスがありそうなので、家系に拘らない方が
良さそうですね❕

家系?ナウいやつ?好きなやつですねー。
しかし、鶏白湯で細麺だったり、個性ある美味そうな一杯。
やはり埼玉は、千葉の次にラーメン天国ですねー(^^)

あたと_13号 | 2019年4月18日 00:00

お疲れ様です。涙でなにも見えません!行列のできるお店に一歩近づきました!

業務用人生(迷走中) | 2019年4月18日 00:30

こんばんは
パチンコ屋の中に以前あった時の豚骨ラーメンは美味しかったのですが、移転してから一度行ってそこまでは響かなかったです。
高評価ですね。
また確認しに様子見にでも行ってみますかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月18日 00:40

こんばんは〜
家系とは思えないまさかの鶏白湯!(◎_◎;)
しかも高評価、ちょっと遠いですが行く価値ありですね。

がく(休養中) | 2019年4月18日 01:48

Beckyさん,どうもです。
家系?と思ったら,非家系の鶏白湯だったんですね。
家系の枠にとらわれないご店主のようなのが,逆に気になります。
川越方面はまだまだ課題店があるので,ここも回れたら。

RAMENOID | 2019年4月18日 05:34

おはようございます。
ポップでナウなヤングの集う店。
店名もメニューもふざけてて最高 笑笑

てる氏 投薬中 | 2019年4月18日 06:42

屋号は家系ですが、和の趣きのある鶏白湯ですね。
このたけのこは姫竹に思います。

おゆ | 2019年4月18日 09:50

そういわれれば店名は「横道」よこみちと思ったら「おどう」のようで
本筋からはずれた筋道という意味合いなのか?邪道にならないように!
この筍は初めてでした。根曲竹(長野)、姫竹(新潟)と呼ばれるようで美味しかったです。

虚無 Becky! | 2019年4月18日 10:27

こんにちは。こちらは家系と言えどもいろいろあるようですね!横道→王道と勘違いしそうですが、読みは「おどう」なんですね!

魂どん | 2019年4月18日 14:35

おばんです、ども。
王道は聞いたことがありますが、横道は初。
一つひとつが大柄でダイナミック!
いいかと思います。  BM。

村八分 | 2019年4月18日 18:25

ビジュアルもすごくいい!
つけ麺のライナップもまたまたユニークな名前がw
そんな遠くないから行ってみたいっす!

きゆう | 2019年4月18日 18:38

こんばんは

そういえばパチンコ屋さん敷地内から独立したんですね。
薬膳つけめん、気になるなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年4月18日 20:10

千葉県のパチ屋のステマ店は馬鹿舌の糞爺い達が蠢いて喚いており魑魅魍魎と化してるばい

あかちばらち | 2019年4月19日 01:36

↑ゴラッ!コメに悪コメすんな!そんなにステマ好きなんか?恨みもって愛しとるんか?
憎しみは愛と裏腹と言うなり 愛暴弓単!

虚無 Becky! | 2019年4月19日 01:39

こんばんは!

家系に見えない新しい風を感じますね‼️😁
最近、旨い家系を探してるんでBMします✌️