4/20(土)14:20頃 初訪。

店内待ちの方が2名居たので、外待ち。
前客が数名退出し3分ほどで店内の券売機にて食券を購入、カウンター席へ。

以前、にし乃に伺った時に見た店主さん他1名体制での営業です。

6分ほどで着丼です。
表層のキラキラオイルにクリアなスープ…見た目で合格ですね^^

先ずはスープを一口・・・
魚介系に角のない円やかな白醤油が合わさった、出汁感程好い優しい感じの淡麗清湯スープです。
グビグビイケちゃうヤツです…

白肌の平たいストレート中太麺は茹で加減絶妙で、僅かにコシの残ったツルムチシコ食感の啜り心地滑らかな美味しい麺です。

ロースチャーは脂身少ないミシッとした歯応えでスモーキーな香り、青菜はシャッキリ良い箸休め、ワンタンは餡大きめで食べ応えあるもの、味玉は黄身濃厚絶妙なゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。

2軒目連食でしたが夢中で食べ進め、気付けば完食・完飲でした。

山椒も食べてみなくては…
大変美味しい一杯をいただくことができました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪