Item: ラーメン二郎 越谷店
Rating: 90
Author: なきむし22

90点

初訪問。
12:00ジャスト店着、外待ち6名中待ち満席、時間かかるかと思いきや食べ終わって店出るまで40分程、回転早い。

スープはカエシの効いた非乳化。油膜少なめ。カラメにしなくても良かったかな？と思った位、醤油が効いている。旨味もしっかりで塩っぱくなければ飲み干してしまいそう。
ヤサイは私好みのクタヤサイ。デフォで少なめって他の方のレポにあったのに結構しっかり入っていた。
ブタは味染みよく柔らか。デカい端ブタがはいっていて、岩石みたいな見た目に反して柔らかくって旨い。ブタ増し大正解。
麺はツルモチ。しっかり歯応えあるがツルツル啜れる。小で350gだが、あっ！と言う間に食べ終わってしまった。その位啜りやすい麺。

非乳化好きな私にはドンピシャな一杯だった。

ごちそうさまでした☆