越谷店　通算２回目。２０１９年４月２０(土)１３：３０到着、待ち１９人

中山駅前店を考えていたが駅に着くのが１３：５８か…
危険な賭けは止めとこうとオープン１ヶ月以上経過した越谷店へ向かいます
整理券制止めたそうですので並びがダイレクトに分かるのは良いですね
しかしながら並び方や自転車停めてる方に注意したりと整理係は必要なんですね
そして中待ち１０人座れるので計算しやすいね！
それにしても良い天気だな
桜も散って葉桜に変わっているね
待つ時間に様々な思いを巡らさせていると…
ん？列がスルスル進んでいくよ
前回の回転の遅さは改善されているようですね
嬉しい誤算に驚き券売機前に着人
豚は売り切れですねやっぱり
５５０ｇらしい大ラーメン一択をポチッとな
外に出てまた回想開始
意外と長いな～
空席出来ても待たされているみたいね
先頭の方達が一斉に立ち上がり外待ち人がなだれ込む
一気に３人待ちに昇格した瞬間でした
厨房は前と同じ２人かと思っているともう一人やってきた
案内係と４名体制なのか,人件費かかりそうな布陣
暫し長椅子で待っていよいよカウンター席に辿り着く
１ヶ月経ったけどもまだまだ綺麗ですね～
清掃もしっかりしている様で気持ち良く食べられそう
途中、もやし抜きでと注文している方いたけど、
もやし抜いてキャベツだけは出来ないとのやり取り聞いていた
店主が出てきてもやしだけじゃなく全部ヤサイ抜きは出来ますけどもと説明
そうかそういうことか
自分も助手君と同じくキャベツのみ希望と思っていた
もやしってヤサイの事だろうという機転の利く店主の姿見れましたわ
でも本当に回転良くなったな
客側ではなく店側のシステムが良くなったのだろうと推察される
おっと出来上がりの様です
小からなので最後だろうと思い出しコール要請
コールはニンニク少しヤサイアブラ

１４：０３着丼

一瞬大ラーメン？？と疑う丼
ニンニク少しは本当に少しで一安心
メグジじゃ少し通用しないからね！
ヤサイは写真で見るとそこそこに見えるが少ないな～
マシマシあまり言いたくないけども言うしかないかな
５５０ｇ？の大ラーメンですが空間有る丼で麺からイケるさ
イケる麺…イケ麺…イケメン…イケ面
自分で思っておいてくだらないわ
なるべくニンニ君を混ぜないようにパクリ
あれ麺柔らかでもっちりした食感に変わっているね～
こっちの方が好きよ～
柔らかめにしなくて良かったわ
でもヤサイ少ないのでもっちり麺ばかり食べる羽目になるんだね～～ムーミン♪
茹で前５５０ｇは八王子野猿街道店２より多いじゃん
黎明期の新新代田店の大８００ｇはマジでしたしヤバかった
一般人には捕食出来ないと思われたもの
結果じゃあどちらかが虚偽なのかもと疑いたくないが正直が一番じゃね‥
でもここまでの展開は良い感じ
でも豚がやっぱり前回と同じ、いやいやそれ以上に硬い！
しか～も味染みてない薄い出来
もう越谷店では売り切れじゃなくとも豚は増さないぜ！
そう思ってしまうのも致し方なさすぎ
それ以外のスープ、麺は前回以上のもので満足なもんで痛いな
グリグリいってるとニンニク臭が立ち込める
少しだけども良い匂いだねぇ♪
食欲不振なんてもの有るのかい？
そう二郎とニンニクは一心同体、両性具有と言っても良いと思う
ニンニクjuicyjungleを駆け抜けて行く
美味いわ～旨いわ～
コチ豚もフォローしてくれるわ
スッキリした醤二郎ですが熱々なのでスピード上がらないなと喰い進め

１４：１０完食

越谷店の問題点の回転率が良くなって嬉しい
もしかしてオペレーションじゃなく整理券制止めたのが原因なのかも
どちらにしても客側は恩恵有りじゃないでしょうか
しかし豚が宜しくないのよね
湘南藤沢店でも新小金井街道店とどちらにも似ていない
どちらかに似せて欲しいのが心情ってもんじゃないでしょうか？
麺増しは３回目から、との麺でる先生の教えを次回は実践しますとしますかね～