どのジャンルもレベルの高さをみせてくれる風流さん。
　レビューなどを見ていると，どうも「こっさり」がいい具合だ，とのこと。そこで今日は未食だった表題に挑戦。連食を意識して麺は少なめ。
　相変わらず，姉さん二人，手際よく進めてくださります。加えて今日は男性の方(旦那様?)も切り盛りに参加。割と混んでいる店内をテンポよく仕切ってくださっていました。
　さて，感心しているうちに着丼。ん～～いい匂い。さすがっすね。
　スープの一口目で，「こりゃうまい」と脳天ずきゅん！来ましたよ，やっぱりみなさんの言う通り，こりゃうまいわ。大○軒とか，和○とか，○至などのいい意味でのクラシックな匂いにちょいとこってり感が入った感じ。それでいてマイルドな風味が鼻を抜けます。中細麺の小麦の香りも，これがまた相性バツグン！こってり好みのわたしに，「あれ，この店ってこってりより，こっさりメインなの!?」って思わせてしまうくらいの一杯。いやあ，「こっさり」っていう意味がよ～くわかりました。これは食べてみないとわからんわ。
　やりますね！風流。
　ごちそうさま，今日はこのままここで連食突入します。