Item: 我的中華そば 机上の空論。
Rating: 70
Author: ラーメン大佐 再始動(ﾟ∀ﾟ)

70点

大島さんの一杯をいただいてから最近味噌付いていることもあり味噌も評判の良い机上の空論さんへ
醤油が中々良かったのと新生の味噌ラーメンとのことで期待です！
19時過ぎで満席では無いものの客が途切れない感じです
さっそく着ラーご対麺です！
味噌汁みたいな味わいで少々薄いですね
辛さを増すとコクが出るとのコメントも読んでいたので、レンゲに溶いて試してみます
確かに味わいが変わりますが下支えが無い感じがします
ノスタルジックな味わいがらも色々と新しい試みをされているので面白いのですが器の中で纏まっていない感を感じてしまいました
麺は中太平打ちストレート麺
サイコロチャーシューが転がっていてネギも多くてお得感はあります
生の青海苔が入りますが修行先の田中そば店さんの流れでしょうか？
海苔としては良いのですが、丼の中で纏まっていない気がして無くても良いアイテムかと
また別のメニューをいただきに伺います！
ご馳走さまでしたー