2018年2月22日昼訪問

午前中仕事終わりで新井薬師で昼飯です
ちょこちょこお店はありますがやはり気になっていた薬師丸長に初訪問です
12時半ごろの訪問で先客は3名ほどでした
なかなか年季の入った店内です
店は店主の一人体制でした
口頭でやさいつけそばの大盛りを注文
他のメニューではオリジナルのしおらーゆつけそばが気になりますね
注文から10分程度でつけめんの到着です
つけ汁の野菜はもやしと人参です
キャベツも若干入っていたかな
野菜の下にはメンマチャーシューな感じでした
そのまま野菜を食べると醤油の味にほのかな酸味
酸味はそれほど強い感じはなくちょうどいいですかね
スープはさらっとしていて好きなタイプ
卓上にはおろしにんにくも常備されているので途中から投入して楽しみました
麺は中太（普通の中華そばなんかより太目程度）ほぼストレートに近く啜る感じがいいですね
湯で加減もちょうど良い感じです
大盛りにしたのでなかなか麺量は多め
がっつりつけ汁に投入してがっつり啜る
なかなか満足な一杯となりました