梅雨のようなじめじめとした雨の中、久しぶりに遅めのお昼に14時頃訪問。
ランチには遅い時間なので先客3名、後客1名。先客は配膳済みでほっとします。
表題を注文し、野菜とニンニクを聞かれたので、野菜大・ニンニク少しで。
10分ほどで提供されます。なかなかの野菜の盛りです。ではスープから頂きます。
まろやかな豚骨醤油が美味い！以前よりこってりさが増している気がしました。
続いて麺にいきたいところですが、野菜が崩れそうなのでそちらを攻めましょう。
卓上のカラメボトルをかけて頂くと、ちょうどいい茹で加減が嬉しい感じです。
見た目はほぼモヤシですが、内部に大きめに乱切りされたキャベツが潜んでいます。
野菜が減ったところで麺を頂くと、中太でゴワとツルの間の程よい食感がいい！
ハーフ煮卵は、黄身がトロトロ。乗っている時といない時があるのが謎です。
チャーシューは濃い味付けで美味いので、できればもう少し厚みが欲しいところ。
どちらかというと麺より野菜をたくさん頂いた感じで、完飲完食のフィニッシュ。
食べ終えてから、ニンニクの姿が見えなかったことに気づきました。
ほのかに香りはしていたから、スープに溶けていたのかな。ご馳走様でした。