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「限定・グリーンカレー鶏白湯」@麺処 あす花の写真*4月の居酒屋あす花営業での限定麺

4/25木曜の夜に参加。
今回は当店初に思うカレーラーメン。
明日香店主はタイ料理も好きだそうで、
グリーンカレー仕様でした。


●お品書き:飲み放題付きで¥5000
*写真は二人前の盛り

1.ホタルイカとオクラのにんにく味噌 (左上)
2.新玉葱と茄子の南蛮漬け(右上)
3.牛タンの和風煮込み (左下)
→大根との炊き合わせ
4.桜エビとちくわの山芋焼き
5.牛肉のエスニック炒め
→パクチー添え
6.標題

各々美味しくお酒がススム君♪
その中でも写真の三品が気に入りました。

●標題

仕入れたグリーンカレーソースに、
鶏白湯やナンプラー等を合わせたそう。

食べてみると本格派グリーンカレーですね。
タイ料理好きなので美味しく楽しめましたが、
苦手な方には厳しいと思えるエスニック風味。

鶏白湯でも重くはなく粘度は軽めです。

青唐辛子が結構効いていますが、
もっと辛くても良いくらい (笑)

麺は、あさひや製・細めの角形ストレート。
デフォと同じだそうですが、
不思議とこのスープにもお似合い。

具材は、低温調理の鶏胸肉、海老、揚げ茄子、
赤パブリカ、細たけのこ、ベビーリーフ。
あと、カットされたライムが別皿提供。

私的には、細たけのこの選択が嬉しいです。

一方で、鶏肉がムネでなくモモ肉で、
ベビーリーフがパクチーなら、モアベター。

パクチーにつき明日香店主に伝えると、
より万人向けと考えた判断だったそう。
まぁ、普通はそうでしょうね (苦笑)

スコアは標題のみに対して。

平成最後の居酒屋あす花...御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

どもです!
パクチーレスでしたか。
個人的にはパクチーはなくてもいいですが、
もも肉だとかなり嬉しいですね!

さぴお | 2019年4月28日 13:44

へえ・・・
店主はタイ料理の心得もあるんですか。
引き出しが多いんですね。

こんにちは~
平成最後の居酒屋営業を楽しまれましたね✨
市販で使い勝手の良いグリーンカレーがあると、
聞いたことがあるのですが…忘れてしまいました(^^;)

銀あんどプー | 2019年4月28日 17:32

こんばんは^^

この日もお疲れさまでした。
平成最後のあす花がお蔵入り。
財津一郎バリにキビシ~!

としくん | 2019年4月28日 18:50

こんばんは
パクチーとベビーリーフは選択出来れば良いですね。
まあ、食材が余るリスクは増えますが。
まだまだ先だと思ってましたが、もう直ぐ令和なんですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年4月28日 18:55

こんばんは☆

これはまた堪らない品々。
牛タンは大好物なので3番がとても気になります。
ベビーリーフとパクチーが選択出来ればモアベターだったでしょうか。
私、パクチーが苦手なので前者でOKですが、グリーンカレーならパクチーでしょうかね。

ノブ(卒業) | 2019年4月28日 19:20

あれっ、牛肉のパクチー和えが写真にありませんね~。
パチクーに熱を入れたのか見たかったです。
グリーンカレーにはパクチーですよね。
ベビーリーフもいいけど、トッピングにパクチーもOKと一言欲しかったでしょう。

mona2 | 2019年4月28日 20:11

こんにちは。

珍しい限定ですね。
GWに行こうと思ったらお休みなのですね。
残念宗男。

ももも | 2019年4月28日 20:22

おつまみが被らないのは凄いことです。
来月はなんとか行きたいです😊

NORTH | 2019年4月28日 20:25

こんばんは。
エスニックヘタレなんで此れは厳しかったかも。
Tさんお蔵入りって撃沈ですか。

kamepi- | 2019年4月28日 21:30

こんばんは
平成最後の居酒屋あすか
今回も皆さんでウェーイと楽しめた事でしょう!

キング | 2019年4月28日 21:32

mona2さん、どうもです。

5番はパクチー「和え」でなく「添え」で、
パクチーには加熱していません。

おゆ | 2019年4月28日 21:36

亀さん、どうもです。
ハイ、撃沈の御様子でした(苦笑)

おゆ | 2019年4月28日 21:36

こんばんは。
私はパクチーでオッケーですよ(笑)今回はエスニックだったみたいなので、行きたかった(>_<)エスニック好きなんですよね~。来月は行きますね!

poti | 2019年4月28日 22:44

こんばんは〜
こちらは行きたいんですけどね。
エスニックはイマイチ苦手で…
僕も撃沈です(^^;)

がく(休養中) | 2019年4月29日 01:36

どもです。
グリーンカレー美味しかったです❕
元々はココナッツミルクが苦手でしたが、
今回のグリーンカレーで美味しさに目覚めました(#^_^#)
パクチー最高です~🎵

おゆさん,どうもです。
グリーンカレー,好きなような苦手なような。
辛すぎなければきっと好きです。

RAMENOID | 2019年4月29日 05:14

こんにちわ~

カレー好きなので、こういうエスニックなのも惹かれますよ。

辛すぎないヤツで、パクチーが入ってなければ食べてみたいっス!w

たく☆ | 2019年4月29日 09:11

こんばんは!

Tさん同様チビシー😵1杯でした〜😭

こんにちわ~

今だ、行けてない明日香ちゃんですw
自分もパクチーだったら嬉しいけど、万人向けなら店主さんが正解ですかね?
なんたって身近にも苦手な方が多いですからねw(笑)

バスの運転手 | 2019年5月1日 17:54

おはようございます
その節もお疲れ様でした。
私はグリーンカレー好きなのでもっと辛い方が良かったですね。
これで鶏が胸肉チャーシューじゃなくてモモ肉を焼いた奴なら最高でした!

mocopapa | 2019年5月3日 08:07