まなけん
千年
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ちびもんの弟子
わた
コメント
まなけんさん、こんにちは！
私のホームからはあまり離れた場所ではないのに、行列にビビってまだ未訪ですが、さすがまなけんさん、こんな路地の奥まったお店でもレーダー張っているのですね！！
GWは臨休も行列も予想が付きずらいので、お店選びに迷いますね(^^;
つちのこ | 2019年4月27日 14:05こんにちは～。
昆布水つけ麺、未だ未知の領域です。
この夏までには、初体験したいですね～ww
Toshi | 2019年4月27日 14:17おっ、いかれましたね。
一度堪能出来ましたが、良いつけ麺ですよね。
並びが緩やかめもラッキーでしたね。
恐らくGWの影響でしょうね。明日はパワフルですね！
おゆ | 2019年4月27日 18:05こんばんは❗
行ってきましたね、人気のこちらのお店✨
私もバイクだと一時間はかかるのでいつ行こうこ考案してますが、なかなか足が向かないんですよね🖐️
でもまなけんさんの評価を見ても早く行かねばって思いますね👍
川崎のタッツー | 2019年4月27日 18:05お！
開店時刻より40分前に行けばいいですかね。
連休あけですな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年4月27日 18:13こんにちは。昆布水のつけ麺も最近増えて来ましたね！その中でも最上位とは……… これは気になります。
いたのーじ | 2019年4月27日 18:40つちのこさん、
今日だけかもしれませんが、待ちは大したことはなかったですよ。
でも回転はすごく悪いです。
まなけん | 2019年4月27日 19:19Toshiさん、
温かくなってきたんで、汁なし、つけ麺の季節ですね。
まなけん | 2019年4月27日 19:19おゆさん、
諸兄のREVIEWを拝見してビビってましたが、行列はそうでもなかったです。
行くならGWがチャンスかもしれないですね。
まなけん | 2019年4月27日 19:20たっつーさん、
バイクを止めるとこあったかな？ちょっと注意が必要かもです。
まなけん | 2019年4月27日 19:21ぶるさん、
回転も悪く、退店時もそんな待ちじゃなかったので、今ならいつ行ってもOKかと。
GW明けにどうなっているかはわかりませんが。
まなけん | 2019年4月27日 19:22いたのーじさん、
かえしがきりりと立ってかなりのレベルのつけダレでしたよ。
まなけん | 2019年4月27日 19:22こんにちは！
味の濃いつけ汁に
相性抜群の麺？みたいで
レベル高そうですね〜
eddie | 2019年4月27日 19:24Eddieさん、
ここはレベル高いですね。行列店なのも頷けます。
まなけん | 2019年4月27日 19:27自家製麺が美味しかっただけに、
つけ麺にしなかったことを後悔してます😭
NORTH | 2019年4月27日 20:46こんばんは。
こちらはすごい行列のイメージですが、GW中なのもあってかそれ程でもなかったみたいですね！GW中に時間できたら行ってみますかね＾＾
poti | 2019年4月27日 21:31NORTHさん、
気のせいか今日は汁そばのオプションはなかったような．．．
まなけん | 2019年4月27日 21:34Potiさん、
今が狙い目なのかもしれません。退店時も待ちは６人だけでした。
まなけん | 2019年4月27日 21:35まなけんさん，どうもです。
このつけ麺大好きです。
並びが大したことないなら行きたいです。
何と，今日から茨城ですか。
かなりの大旅行ですね。
お気を付けて。
RAMENOID | 2019年4月28日 04:46RAMENOIDさん、
今だけかもしれませんが並びは大したことなかったですよ。
今日は虎徹狙いです。上手く行ったらレポします。
まなけん | 2019年4月28日 05:27どもです！
おっ、オナ店ですね！
かなりキリリと効いた醤油ダレに
昆布水が溶けてとろとろになるのがいいですよね。
おっと、茨城巡りですか。
GWをしっかりと満喫ですね。
さぴお | 2019年4月28日 13:58さぴおさん
やっぱりこれくらいかえしが効いていたほうがキレがあって旨いですよね。
まなけん | 2019年4月28日 15:41こんにちは、はじめまして。
私がお伺いした時は「スープ割り」ありましたが、らぁめんの販売が終わってしまったからだからでしょうか。
やっぱりネコが好き | 2019年4月29日 06:04やっぱりネコが好きさん、
コメントありがとうございます。
そうですか、昔はあったんですね。やっぱり最後は温かいスープで割りたいなあ～。
まなけん | 2019年4月29日 15:55
実質的にワンオペですので、かなり時間がかかり30分後に着丼です。まずは鰹昆布水に浸かった麺だけいきます。おーっ！これいいですよ。自家製の多加水平打細麺はプリプリ、ツルツルの食感です。鰹昆布も薄味ですが結構しっかりした味があり、これが小麦の旨さを引き立てます。次いでつけダレにつけて、ズボボボボボッといきます。うん、これ最高ですね！！！かなり強目のかえしとしっかりした鶏出汁がこの麺にベストマッチです。やっぱりつけダレはこれくらい味が濃くないといけません。初めは鶏出汁メインでしたが、徐々に鰹昆布水が混ざって魚介がプラスされていくのが面白いです。焼豚チャーシューや、細いけどしっかりした歯応えのメンマも良いですね。220gの麺はあっという間になくなりました。この店はスープ割りがないのですね。丼に残った鰹昆布水をつけだれに足して飲みますが、ちょっと鰹昆布水の量が少なく味が濃いめになってしまったのが残念でした。
昆布水のつけ麺としては最上位クラスでした。待ちもそれほどではなく、GWの良いスタートが切れました。明日からチャリで茨城巡りですので、今日はしっかり休んで体力を蓄えねば。