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「極 KIWAMI 塩SOBA(890円)」@麺家 Shumen Doushiの写真4月29日(月・祝)14時訪問(^_^)v

食券機は故障中との事で先会計σ(^_^;)

「極 KIWAMI 塩SOBA(890円)」を注文(^_^)v

右の席の方に行くと、誰もいないσ(^_^;)

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

いつものようにスープから飲んで見ますが、サラリとしたスープが美味しい(^_^)v

コレが煮こごりが溶け出すと、旨みに深みが加わりその味の変化に驚かされます。

肉もひき肉、コマ肉、チャーシューと味の違いが面白いですが、麺に肉を絡めて食べてみるとさらにその違いがより感じられます。

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