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「漢ラーメン(とんこつ魚介)」@ラーメン漢の写真初来訪。「らーめんかん」っていうのか。「オトコ」かと(;^_^A

じゃあ、ラーメンも「かんらーめん」なのだろうか(笑)
どれを発注するか迷ったので、左上の法則で「とんこつ魚介」にしました。

5分程で着丼。
勝手にイメージしていた濁りスープとは違って、澄んだスープに驚き。
飲んでみると、淡く優しい豚骨風味に節の香りが心地よい感じ。そういう系の店なのか(;゚д゚)ゴクリ…
細めの麺は、角いです。このスープにあった淡麗な味。
ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー、、、どれも主張はしませんが、混然一体となって優しい一杯を演出している様に思います。

下手な味変は不要と、手早く啜りきってしまいました(笑)
麺量は、やや少ないか。。。
ご飯ものメニューも豊富なので、そちらで補完するのが吉でしょうか。。。

ゴチソウサマでした☆

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昔このお店の支店が本八幡にあった時、おいらも本八幡に住んでいた手前、何度か足を運んだものです。
そのお店は火が使えず電磁調理しか出来なかった事もあり、スープを中心に作り置きの再加熱感が否めなかったので、わりかし速攻で撤退してしまったのを思い出します。量も少なめで、比較的ラーメンを含めた飯屋の価格が安めだった本八幡の街では、太刀打ち出来なかったのかなと思っています。

という事で、本店の存在はわりかし前から知ってたんですが、未訪問のままです。区内なので行きたいとは思うんですがね。
(ネガティヴなコメント、すみませんです)

Dr.KOTO | 2019年5月2日 11:19

へぇ~!本八幡にあったんですか!?
私も5~10年くらい前は、友人が本八幡在住だったこともあり、よく呑みに行ってました。
なりたけは鉄板で、今は「節」になっちゃいましたが、大牟田ラーメンの店が美味くて、よく〆に訪れてました。

ネガティブコメント、ウェルカムです!
や、ラーメンは本当に好き々々なので、、、むしろ勉強になります( ´∀`)

ザクシールド | 2019年5月3日 21:19

https://ramendb.supleks.jp/s/4585.html
ここですね。登録者は旧ハンネ時代のおいらですw
1日1麺さんと言う古い方が居まして、当時は同じく本八幡やったけん、頻繁に飲みに行ったものです。懐かしい。

Dr.KOTO | 2019年5月4日 16:58