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79点
テールラーメン[ラーメン/醤油]
たん焼き 山梨（宮城県仙台市青葉区）トリラー

「テールラーメン」@たん焼き 山梨の写真GWの月曜日1705訪問。1番乗りだが全席予約で埋まっており18時までの時間限定で着席。牛タンとビールで勢いつけてテールラーメンでしめるという流れが秀逸。定食につくテールスープをベースとしたスープはダシ感が濃厚で塩っけもありとてもウマい。麺に改良の余地があるように感じたが、これやったら1000円オーバーもやむなしとなってしまうだろう。今回は時間にゆとりがなく全て同時注文となってしまったが、次回はもう少しゆったりと食事を楽しみたいです。ごちそうさま。

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