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80点
とんこつらぁ麺[ラーメン/豚骨]
麺龍伝説 我流家 赤（沖縄県中頭郡）GJ

「とんこつらぁ麺」@麺龍伝説 我流家 赤の写真サラっとした比較的軽めの豚骨で少し感じられる節感も軽さを感じる要素の一つかな。ま
鰹節以外にも刻んだ生姜や辛子高菜、ピリ辛に味付けした焼きネギなど細かいアイテムが豊富。
麺は豚骨とは王道の組み合わせの低加水の極細麺、小麦の香りと麺のハリが感じられて○

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