Dr.KOTO
Maru
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コメント
どもです。
ネギつきで食べてみたいです。
今度行こうかな❓️
一日三食ラーメン | 2019年5月18日 12:34こんな汁なしもあるんですね。
和風・担々風のまぜそばでしょうか。
辛い白髪ネギがはまりそう。
おゆ | 2019年5月18日 17:44こんばんは(*^^*)
計画の実現を祈ってます。
その際はポール狙います(笑)
としくん | 2019年5月18日 22:03現金で幾らか支払うと、担々に変更が可能です。
ホントは普通のまぜそばを食べようと思ってたんですが、気が付いたらコレ食べてましたｗ
両店主とも多忙で時間が余りなく、尚且つ距離が離れているのでスタートアップが果たせずにおりますが、二人の性格を考えると、一度動いたら早いんじゃね？と思っています。気長に待ち続けますｗ
Dr.KOTO | 2019年5月19日 11:07その節は帰り道は有難うございました！
コチラ、自分も再訪問したいと思っているので次回は誘ってください！
バスの運転手 | 2019年5月20日 13:15いつもお世話になってますんで、アポなしで失礼しましたｗ
Dr.KOTO | 2019年5月20日 21:33
それが、下世話な仕上がりにならない点も流石だ。油そば特有のどうしようもないジャンク感を顕しながらも、品の良さと和やかさも醸されている。
張りのある歯応えと、腰の確かさに滲む素朴な甘さ。そして、滑らかな喉越し。麻辣なたれがこの太麺へ存分に絡み、複雑な刺激の抜けに箸の動きが加速する。辣油を適度に混ぜ込む事で、味に円やかさが生まれるから不思議だ。
通常これだけ明確な味が主軸を担うと、それ一本槍に陥りがちだが、メンマや葱、もやし等の具も「ここにいるよ」と呟く逸品。大盛にすれば良かったな。