Item: 天下一品 川中島店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

長野市に来たので、せっかくなので違う店にとこちらにうかがう。来てみたかったのよ天一😆こってりをいただく。チャーシュー、メンマ、刻みネギのシンプルなビジュアル。そして有名なドロ系のスープ、こちらからいただく。とろみの凄いスープ、鶏の濃厚ながらあっさりな味わいに野菜の旨味か？後味も旨い、ニンニクを入れてもらったがさほど感じない、唐辛子の赤も見られるが辛味も少ない。メンマは小ぶりだが、しっとりとした味付け、醤油ベースと思われるが芳ばしくて旨い、口直しにベストな味付けだ。麺は中細麺のストレートでスープの絡み付きが凄く熱々で、茹で加減も良くてガッツリと食べている感じがする、スープの味が丁度麺似合う、そこに刻みネギも合わさり風味が丁度良い。チャーシューはパサ系だが、濃厚なスープに丁度合うような味付けと食感で、さっぱりと食べれる。濃厚なスープが印象的な一杯、美味しくいただきました。