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以前に食べた辣香担々麺をベースに麻婆豆腐を合わせた感じの一杯。激辛そうな見た目に反して辛みはスッキリとして刺激も程良く食べやすい、山椒の痺れも適度で辛痺のバランスが良い。麺はややパッツン系の中細麺、スープの吸い上げも充分で麺との相性は良好。
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激辛そうな見た目に反して辛みはスッキリとして刺激も程良く食べやすい、山椒の痺れも適度で辛痺のバランスが良い。
麺はややパッツン系の中細麺、スープの吸い上げも充分で麺との相性は良好。