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豚メインな感じの動物系清湯をベースにした一杯。出汁もタレもバリバリ効かせる感じではなく、各々のバランスを取って纏めている印象。この系統のお店とラーメンのタイプ的に珍しいモッチリ感のある極太縮れ麺を使っており、この麺がなかなか良い仕事をしていて面白い。
GJ
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出汁もタレもバリバリ効かせる感じではなく、各々のバランスを取って纏めている印象。
この系統のお店とラーメンのタイプ的に珍しいモッチリ感のある極太縮れ麺を使っており、この麺がなかなか良い仕事をしていて面白い。