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クサウマ系豚骨をベースに背脂と魚粉アシストを加えた豚魚系つけ麺。甘味や酸味をあまり加えずに出汁を生かしたタイプのつけ汁、豚骨ベースだと調味料を加えるとバランスを崩す事も多いのでこの方が個人的にも好き。麺は軽くウェーブの入った中太麺、ツルモチ系でつけ汁との相性良し。
GJ
どもるがん
bollox
ﾌﾟﾘﾃｨ
頑固おやじ
GJ
甘味や酸味をあまり加えずに出汁を生かしたタイプのつけ汁、豚骨ベースだと調味料を加えるとバランスを崩す事も多いのでこの方が個人的にも好き。
麺は軽くウェーブの入った中太麺、ツルモチ系でつけ汁との相性良し。