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「特製中華そば¥950、ワンタン¥150」@中華そば 髙野の写真GWの12:50に京都へ行く前に訪問
大口駅西口から徒歩数分のセブンイレブン近くのマンションの一階にあります。

9人待ちに合流
10席カウンターのみ
4名体制で切り盛りしています。
席数の割には多いかも。
食券制です。

外待ちしているとお茶の嬉しいサービスを頂けました。

13:20やっと着席
お子さん連れやご年配の女性がいたため、
かなり待ちました。
着席後、店主の華麗なる盛り付けパフォーマンスを経て着丼。約5分程です。

見た目は気品すら感じる美しい盛り付けに
鶏油がキラキラ輝きを放ちつつ
信玄鷄ガラ、手羽先、野菜、昆布ベースのスープの芳醇な香りが食欲をかき立てます。

スープを一口掬って口に含むと想像以上の熱々スープ。鷄の旨みに野菜の甘みと何種類もブレンドした醤油が一層旨味成分を放っておりコク深く切れ味のある至極のスープ。
今まで食べたスープの中で一番でした。

春よ恋の中でも最も高級なブレンド小麦粉から製麺された細麺は茹で加減も抜群に良く
小麦粉の味もしっかりしつつスープとの相性も◎
三河屋製麺の箱がありました。

チャーシューは3切れ
鷄ムネのしっとり系は臭みも一切なく
仄かにレモン?のような風味が感じられる
面白い味わい。
スープに浸しても良し。そのままでも◎
炙りチャーシューも入っており
これまた美味し。

穂先メンマもシャキシャキ苦みなし。
味玉は半熟濃厚で文句のつけようない味わい。
ワンタンは3つ。生姜の風味がアクセントになりながらチュルチュルっと食べられます。

久々にスープを飲み干してしまいました。
並んででも食べるべき逸品を提供いただける
ラーメン屋さんです。
また、店員さんのホスピタリティの高さも
評価出来ます。
人気店であり続けるのも納得のお店です。

味スープ5
香り5
味麺5
味トッピング4.9
盛り付け4.9
コスパ4
接客5
清潔感4.9

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