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GW真っ只中の13時ごろに来店。路地の反対に出るほどの行列。約一時間ほど並び急な階段を昇り店内へ。おばちゃん一人で作っている？スープはガッツリ煮干し醤油。ダシが香る繊細な感じではなくコッテリ。トッピングは海苔、煮卵、メンマ、ネギにワンタンの皮見たいな物。チャーシューはノーマルにのるタイプの煮豚2枚にとろけるチャーシューが3枚。辛味噌がのっているが結構辛い。麺は中太のややちぢれ麺。煮干しが好きだから全体的は高評価だが、ガッツリし過ぎな感じ…。
おおちゃん
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
路地の反対に出るほどの行列。
約一時間ほど並び急な階段を昇り店内へ。
おばちゃん一人で作っている？
スープはガッツリ煮干し醤油。
ダシが香る繊細な感じではなくコッテリ。
トッピングは海苔、煮卵、メンマ、ネギに
ワンタンの皮見たいな物。
チャーシューはノーマルにのるタイプの煮豚2枚にとろけるチャーシューが3枚。
辛味噌がのっているが結構辛い。
麺は中太のややちぢれ麺。
煮干しが好きだから全体的は高評価だが、
ガッツリし過ぎな感じ…。