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５月３日１１：４５訪問。先客２名。清洲橋通り沿いにあります。入って左手に券売機。博多長浜ガツンラーメン５３０円を購入。食券を渡す際に「（麺の硬さ）普通でお願いします。」待たずに目前に。「替玉１玉サービスです。」まずスープ。旨味の良く出た豚骨味。臭みは少し。液体油のコクもあります。麺は、ツルッとした食感。歯ごたえあり良いです。具は、チャーシュー・きくらげ・ねぎ。きくらげのコリッ食感が良いですね。替玉も普通でお願い。飲んだ後の絞めにもよさそうですね。また寄ります。
伺ったところ、屋台（恐らく長浜市場近辺）で店主の指導者が引いていた頃の味を、ほぼそのまま持ち込んでいるそうです。 博多ラーメンガツン、と名乗っていますが、仕上がりが長浜寄り過ぎたので、店主に確認しました。 かなり手が掛かっているスープですので、状態保持が難しそうに感じます。今は3店舗、今後の拡張計画に興味深々です。
こんにちは。 長浜チックな画とコストで好感持てます！ これなら飲んだ後にも寄りたくなりそうｗ
kait
ラーメンマンダム
hori
Dr.KOTO
けい
75点
75点
75点
80点
70点
清洲橋通り沿いにあります。
入って左手に券売機。博多長浜ガツンラーメン５３０円を購入。食券を渡す際に「（麺の硬さ）普通でお願いします。」
待たずに目前に。「替玉１玉サービスです。」
まずスープ。旨味の良く出た豚骨味。臭みは少し。液体油のコクもあります。
麺は、ツルッとした食感。歯ごたえあり良いです。
具は、チャーシュー・きくらげ・ねぎ。
きくらげのコリッ食感が良いですね。
替玉も普通でお願い。
飲んだ後の絞めにもよさそうですね。
また寄ります。