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2019/03/22訪問カウンター9席,4人掛けテーブル1卓。近くの豚骨ラー屋で、ちとやりきれない思いを抱えつつ歩いていると、オープンしたばかりのお店を発見。しかも店の表側全開で豚骨臭がする...!腹は減らずとも、味を確かめるべく暖簾をくぐってしまいました。スープ:脂が表面に浮いているせいか、獣臭は抑えられています。味付けもあっさり目。レンゲですくうとサラサラとした豚骨スープに出会えます。麺:細すぎない細麺。硬めオーダーでしたがあまり粉感は感じることはありませんでした。替玉すると、皿無しで直接ザルからハイどうぞ!てな感じで威勢よし。具:チャーシュー,キクラゲ,ネギ。並をオーダーした者としては充分ですが、トッピングは全種類100円なのがステキ。大抵の方が1種はトッピング追加してました。卓上には紅生姜 ,にんにく,ゴマ,胡椒。何よりCPが素晴らしいです。ぜひこの価格設定をキープして欲しいものだ...。開店のバタバタ感を過ぎた頃に、また行こうと思います。
カウンター9席,4人掛けテーブル1卓。
近くの豚骨ラー屋で、ちとやりきれない思いを抱えつつ歩いていると、オープンしたばかりのお店を発見。
しかも店の表側全開で豚骨臭がする...!
腹は減らずとも、味を確かめるべく暖簾をくぐってしまいました。
スープ:脂が表面に浮いているせいか、獣臭は抑えられています。味付けもあっさり目。レンゲですくうとサラサラとした豚骨スープに出会えます。
麺:細すぎない細麺。硬めオーダーでしたがあまり粉感は感じることはありませんでした。替玉すると、皿無しで直接ザルからハイどうぞ!てな感じで威勢よし。
具:チャーシュー,キクラゲ,ネギ。並をオーダーした者としては充分ですが、トッピングは全種類100円なのがステキ。大抵の方が1種はトッピング追加してました。
卓上には紅生姜 ,にんにく,ゴマ,胡椒。
何よりCPが素晴らしいです。ぜひこの価格設定をキープして欲しいものだ...。
開店のバタバタ感を過ぎた頃に、また行こうと思います。