訪問日：5月3日(金祝)　令和初ラーメン！

12時41分に訪問、食券購入してオーダーしました。鶏白湯を食べたかったのですが、平日限定なのでこの日も食べられませんでした(>_<)鶏白湯がないとなると、デフォルトから選ぶしかないですね。前回は塩をいただいたので、今回は初回と同じく醤油にしました。

カウンターにはコショウのみ。潔いですね。そういえば4月16日から駐車場が移転していました。今度の駐車場はちょっとお店に近くなりました。

連休真っ只中でしたが、そこそこお客さんがいます。大混雑外待ちはイヤですが、ガラガラだとお店の将来が心配になってしまうので、ちょうどよい具合でした。

49分に着丼しました。トッピングは、ほうれん草、刻み白ネギ、穂先メンマ、鶏チャーシューと豚チャーシューでした。

麺は細めツルツルでのど越しサイコーでした。柔らかめに茹でてありますが、ぐにゃぐにゃではなく、噛むとパツンとした感触が嬉しいです。

豚チャーシューは味染み良くトロトロ、なかなかハイレベルでした。鶏チャーシューは胸肉でしたが、淡白な中にハーブか香り、これも美味しかったです。


スープは複雑な出汁が渾然一体となっていて私ごときの鈍舌ではもう何が何だかわかりません。ただ言えるのは、「旨い！」の一言でした。なるほど支那そばやさんで長らく修行されただけのことはありますね。

13時に完飲完食して退店しました。次こそは平日限定鶏白湯ですね。いい令和初ラーメンになりました。