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やっぱり、、、けしからん旨さです！今日は醤油ではなく塩で。カエシの味が淡白な分、当然ながら出汁の味が前面に出てくるのは想像通りですが、ココまでストレートに来るとは！でも、けっしてクドさはなく上品さを保ってます。あまりのストレートさにそのうち飽きるだろうなと思ってたけど、鯵さんは食べ進むにつれ徐々に強く、徐々にまろやかに、旨味増幅でした。シコシコのやや細麺もハムのようなレアチャーシューも、遠慮ない旨さ。ほんと手加減したら！？ってくらいです。スープの底の方に、スダチか柚子か分からないけど、柑橘の皮が沈んでました。セロリか何かの極細切もありました。そんなの見つけたら、最後までスープ飲み干したくなるじゃないですか！最近完汁は控えてるのに(>_<)そこまでしなくても、十分すぎるくらい旨いから！
こちらの中華そばもただ者ではないオーラ出てますね！
美味い気持ちがほとばしる、情熱的なレポです。 鯵の煮干＋コンソメ？それはけしからんですね！ こんな一杯に出会いたいですね♪
みずみずさん 中華そばでありながら、中華そばじゃない、そんな独特な一杯です。 パン屋さんほど敷居高くないので、みずみずさんもぜひ！
あたとさん すみません、つい感情的になってしまいました。。。 そう言えば、名古屋には洋風中華そばって無いかも！？
宇治家
みずみず
今日は醤油ではなく塩で。
カエシの味が淡白な分、当然ながら出汁の味が前面に出てくるのは想像通りですが、ココまでストレートに来るとは！でも、けっしてクドさはなく上品さを保ってます。あまりのストレートさにそのうち飽きるだろうなと思ってたけど、鯵さんは食べ進むにつれ徐々に強く、徐々にまろやかに、旨味増幅でした。
シコシコのやや細麺もハムのようなレアチャーシューも、遠慮ない旨さ。ほんと手加減したら！？ってくらいです。
スープの底の方に、スダチか柚子か分からないけど、柑橘の皮が沈んでました。セロリか何かの極細切もありました。
そんなの見つけたら、最後までスープ飲み干したくなるじゃないですか！最近完汁は控えてるのに(>_<)
そこまでしなくても、十分すぎるくらい旨いから！