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クサウマ系豚骨にマー油を組み合わせた一杯。豚骨のこってり感をマー油の苦味が引き締めてくれる、マー油の苦味は少し強めかな。麺は家系らしい短めの太麺、スープとの絡みはなかなか。麺が少し硬めでゴワついた感じだったので、個人的には普通指定はもう少し柔めが良い。
GJ
キンシロウ
46ma
GJ
頑固おやじ
カナキン
豚骨のこってり感をマー油の苦味が引き締めてくれる、マー油の苦味は少し強めかな。
麺は家系らしい短めの太麺、スープとの絡みはなかなか。
麺が少し硬めでゴワついた感じだったので、個人的には普通指定はもう少し柔めが良い。